カフェ・ランチ

今日はコミュニティ・カフェでウエィトレス。
本当は家で仕事をしたかったのだけど、１週間に１度なので、頑張って行く。

いろいろなお客様がいる。
久しぶりに見えた方とも、ご挨拶。
ときどき来る、赤ちゃんを連れた若いご夫婦。
いつも離乳食用の缶づめを、レンジで温めてほしいと頼まれる。
当たり前に頼み、当たり前のように、食べ終えた缶を置いていく。
そんなサービスは普通はしないと思う。
ましてや、食べ終えたものを置いて行くなんて。
一言、すみませんが捨ててくださいと言えないのだろうか。
便利になった今、小さな赤ちゃん連れでも、食事を楽しめるようになったのだが、やっぱりある程度の常識は持っていてほしいと思う。

今日は途切れずにお客様が来た。
すごく忙しくバタバタしたわけではないが、一息つく暇はなかった。
それでも間をぬって、スタッフの昼食。
今日のマカナイはＴシェフ作、カジキマグロのトマトソース和え。サラダ、卵のディップ、スープだった。
卵のディップはパンにのせて食べる。
カジキマグロも柔らかくて美味しい。


パンを添えて、ワンプレートにすれば、おシャレなカフェランチ。

お客様には、栗と鶏肉とシイタケの煮ものをサービスで出す。
これも美味しい。
サービスですと言うと、たいていの人は喜んでくれる。
ちょっと気分がいい。

朝はいつも疲れている、休みたいと思うけれど、仕事を始めれば、結構楽しくなる。
本当なら土日は身体を休めたいのだが、楽しいから頑張っていく。
そしてそれが気分転換になっているようだ。