ちょこっと本音

自分のこと、趣味のこと、ダイエットのこと・・・
心の声をちょこっと文字に。

秋刀魚

2011年09月16日 | 美味メモ

昨日初秋刀魚を食べた
本当に刀のように
青く銀色に光っている

こんがりと焼きあがり
箸を真ん中にすーっといれ身をほぐす
そして白く湯気の立っている身に
すだちをしぼる

柑橘類の香りがひろがり
こころなしか
秋刀魚の身がきゅっとひきしまる


残暑が厳しくても すっかり秋

by 紫苑

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