ホヤ

【２歳２ヶ月】
本日、主人の誕生日でした。おめでと～♪
我が家は何かイベント事があると必ず、「海の幸盛り合わせ Fruits de mer 」が登場します。理由は、主人が大・大・大好きだから。今日ももちろん、豪華に海の幸をいただきました。フランスの魚は鮮度に一抹の不安を感じるのですが、代わって貝類は原則、生で食します。生牡蠣（ Huître ）を一人で１ダース食べるとか、もう当たり前。


ところで皆さん、「ホヤ」って知っていますか？私は今日、初めて食べました・・・と言うより、初めて見ました。ホヤは東北の海で採れる珍味だそうです。本日の海の幸盛り合わせに入っていたんです。いや、初めて見るもの、聞くものなので、それが本当に和名「ホヤ」と同一のものだったのかは、謎です。


主人はフランス語で「ビオレ Violet 」と言っていました。殻が紫色をしているところから、ビオレ＝紫と呼ぶそうです。地中海特産のもので、あまり口にすることはないけれど、普通に食べられているものだそうです。調べたら、「フィーグ・ド・メール Figue de mer 」とも言うそうで、つまり「海のイチジク」です。ああ、そう言えば形がイチジクのようですね。いや、本当に、最初は果物がのっかっているのかと思いました。ちなみに、海の幸のことをフランス語で「海の果物 Fruits de mer 」と言うんですよ。

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