HONK de BONK

鳥の“落し物”が直撃しましたが（泣）鳥には寛容な私です。。。

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4 Comments

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エルテンスープ (かり)
2010-05-09 23:50:05
私も冬に作ってみました。
どうなれば正解なのか、最後までわからずでした。

グリーンピースがなかなかスーパーになくて、缶詰を使いました。

腹持ちはよかったです。
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正直、少し胸やけしました←食べ過ぎ (くまたろう（管理人）)
2010-05-10 20:00:25
＞かりさん
思いっきり冬の料理ですよねー（苦笑）。
私も次回（があるなら！？）は冬に作ります。

そうそう、本場のは、割れた乾物のグリンピース（スプリットピース）らしいですね。
結局、スーパーでは見つからなくて、昔ながらの乾物屋さんで、丸いエンドウ豆（←煮えにくい…）を買いました。
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緑豆 (naranja)
2010-05-12 19:36:10
こんにちは。

エルテンスープは乾燥緑豆で作る説があります。
輸入食品にあるのは殆ど中国製ですが、
現地のそれっぽい味にはなりました。

オランダで出会ったものは
お世辞にも「美味」とは言えない代物でしたが、
美味しいレストランや家庭で作るものは美味しいんでしょうねー？
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あっさり風？ (くまたろう（管理人）)
2010-05-12 21:44:44
＞naranjaさん
＞乾燥緑豆
緑豆もやしとか、緑豆春雨の元（？）ですよね。
乾燥グリンピースより、ほくほくしなくて、あっさりとした仕上がりになるんでしょうか～（緑豆春雨溶けにくいしー）。

お隣のベルギーは美味しいものがいろいろあるのに、オランダは素朴な料理（←良く言えば）が多いですよね（苦笑）。
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