ドイツの六月の風物詩。
と、週末の買い物の後、僕が勝手に思った、
そら豆君と二十日大根さん達。
いや、二十日大根君とそら豆さんだろうか。
どっちも元気だ。
どっちも素敵だな。
紅と白の二十日大根は、めでたく糠漬けへ。
そら豆君はもちろん今日が食べ時。すぐに料理にかかる。
午後の仕事のスケジュールはひとまず投げ打って、
茹でたばっかりの、皮まで美味しいそら豆に、フレッシュで
ホップの効いた爽やかなオーガニックの地ビールで、まずは一杯！
仕事よりは人生の愉しみだ、と本当に思う。
椅子やテーブルには目もくれず、庭のテラスにどかんと大名座り。
地べたに座ると庭の草花や緑も、もっと自分の傍に近づいてくる
ようだ。
あっという間にそら豆君がなくなったので、夕飯用にとっておいた
糠漬けを昼下がりのアテに変更。夏を祝って琉球の器に盛り付けよう。
3、4日漬けておいた山芋も実にいい塩梅、ちょうど良い仕上がりだ。
冷蔵庫から取り出したドイツのオーガニック地ビールの老舗、
「ピンクス」の無濾過ビールとの相性も抜群。「美味い！」
最近の日本なら、日独の発酵のマリアージュとでも言うのだろうか。
国際結婚は本当はそんなに易しくないけれど、こんな土曜の午後は
とっても楽しいな！
「イッツ・グレード！」
さあ、もう一度仕事に戻ろう！
