つけあわせ

つけあわせに使える野菜がいつも畑にあると何かと便利だ。そんなに多くはいらないが作っておくと重宝する。
そ れには、少しずつ時期をずらして作っておかなければならないのだが、どうしても手間がかかるから手を抜いてしまう。いちどに種をまく。結果はみんないちど に大きくなり、使い切れないで無駄にしてしまう。よくよくわかっているのだがやめられない。要は面倒なんだ。たぶん性格が大いに関係しているだろうなと思う。

いま菜園を見渡すと、つけあわせに重宝する野菜にキヌサヤそれに赤チシャ（アニーレタス）、キョウナ、玉レタスがある。ほんの少しあれば足りるものばかりだ。レタスの類はむしゃくしゃ食べるとなんとも自分がウサギになった気分になる。この想像が邪魔をする。

□赤チシャ（サニーレタス）。家庭菜園では１０株もあれば十分だ。それがわかっていながら、やはり種をまきすぎる。苗の段階で無駄にしてしまう。もったいないと思いながらも、毎年同じことを繰り返している。

□キョウナ。苗をもらって定植したもの。定植してから一カ月近くなる。最近サラダに人気がある。たしかにシャリシャリ感がいい。

□玉レタス。これも定植して一カ月近くなる。だいぶ玉レタスの形になってきた。