5月のメニューせせらぎ膳・１５００円・・・てるは膳２１００円生麩の熱々揚げだし・デザート３品付き
1・長岡式酵素玄米ご飯または、竹の子の土鍋ご飯
2・若竹わかめのおすまし
3・大豆のみのお肉風と春キャベツ＜塩麹
4・山菜の白和え
5・大豆グルテンのチキン南蛮と綾どれ野菜サラダ
6・うま煮 7・ほうれん草の豆腐
8・麹づけのおつけもの 9・抹茶プリン(甘酒生姜ソース
10・お茶は、玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー
今月は21日月曜日に古嶋にて、長岡式酵素玄米の炊き方講習会を開催いたします。予約制です。
古嶋までお電話ください。古嶋のお店の南に広がるタンボは、隣の北条さんが講師になり、自然農法を
教えています。今は苗を育てています。耕さない農法です。興味ある方は古嶋までお尋ねください。
古嶋の小さな森は、蛍がチラホラ、明るい光を放ちます。水の中でも幼虫は光っていました。感動ですね
＊今月のご飯はご予約のお客様のみ竹の子の炊き立てご飯をめしあがれます。当日ご予約の方は長岡の
酵素玄米となります、気持ちのいい季節になりました。綾の森はブロッコリー、目がクラクラするくらい
に美しいです。新しくなったつり橋、古嶋からは15分くらいで行けます。おすすめコースです