野の花を添えて、綾便り

精進料理のお店です。テーブルにはいつも野の花を添えて・長岡式酵素玄米ご飯を提供・ナチュラルハイジーンセミナーを毎月開催中

UMKアッパレ宮崎に古嶋が紹介されます。

2012-02-22 22:21:45 | 綾情報

2月23日木曜日・麻9時55分から始まる

アッパレ宮崎に、当店が出演します。前半の時間に出るそうです。

みちくさの福永編集長さんが、アナウンサーの方と、綾を旅する感じの構成です。

古嶋に立ち寄って、せせらぎ膳の精進料理をいただきます。

お時間のある方は、ごらんください。

現在お客様に提供している、メニューです。

 

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古嶋のひな祭り・営業日

2012-02-22 21:26:21 | 綾情報

ペコちゃん人形

綾の徳丸豆腐店の徳丸さんから、毎年借ります。

3月末まで楽しめます。

古嶋のお雛様

今年は、古い箪笥に飾りました。

古嶋の営業は、2月25日~3月5日の期間中

休まず営業いたします。2月26日第四日曜日

3月1日木曜日。ともに休まず営業です。

皆様のお越しをお待ちしております。

予約制です、できましたら、前日までにお電話ください

 

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2月のメニュー

2012-02-01 10:01:28 | 今月のレシピ紹介

 

 

   

 

トイレのだるまさん<息子作>    春色のお花のインテリア

 

トイレのだるまさんは、お客様のファンがたくさんいます。

実は息子が4年生の時に綾の川で拾った石ころに描きました。

今は高校一年生です。お店を始めたころの作品ですね。

 

私もお気に入りです。息子ががリラックスした時の笑顔に似ています。

 

 

一月のメニューせせらぎ膳・1500円

 

1・長岡式酵素玄米ご飯・たかなの炊き立て土鍋ご飯

2・おすまし

3・冬野菜の豆乳クリームシチュー<乳製品なし>

4・綾の甘いホウレン草・菊芋などのおひたし

5・大豆グルテンのチキン南蛮と綾どれ野菜サラダ

6・グルテン牛肉風でしょうがと味噌の煮込み

7・カブ豆腐

8・麹づけのおつけもの

9・おぜんざい

10・お茶は、玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー

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おすすめ・季節膳・2600円

      ・前菜付き・デザート3品・海草のお刺身など珍しい精進のものです ・生麩の揚げだし

てるは膳・2100円

  生麩の熱々揚げだし・デザート3品付き

 

感謝平成24年は、古嶋9周年にはいります。

足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました。

 

健康食の情報発信を、これからも皆さまへ、お届けしたいと思います。

古嶋の冬の楽しみは、薪ストーブ。

3月のはじめ頃まで焚きます。遠赤が出るそうで、芯までほっこりです。

綾の春イベント*2月25日~3月4日まで、

綾の雛山祭りが開催。お早目のご予約がおすすめです。

古嶋もお雛様を飾りお待ちしております。

すこし昔の漆の器で、おぜんざいなど、楽しめるメニューです。

 

 

   

      豆乳シチュー             おぜんざい

 

    古嶋は夫婦でベジタリアンです。

犬のクマは時々ベジ、

 

 

先日さば缶を買ってきて玄米ご飯にまぜまぜ、良く食べました。

さば缶の味で、ベジタリアンのものを作ってみよう。ということになり、主人が完成。

牛肉風のグルテンでつくりました。

クマもベジタリアンの味噌味。気に入ってくれました。ワン

今月のメニューに登場です

 

 

べジ牛肉風味噌煮

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