鳥の餌台つくりました。

今日は、朝から、柿の木にたくさんの小鳥を見つけ
朝から家族で、しばしのバードウッオッチング・・・

この時期、餌がないのかしら？
熟した柿はすでに跡形もないのですが、
枝に少し残った、果肉をついばんでいました。

すると・・
＜今日は、家庭科技術のお勉強をします。＞
と息子が宣言。
なにをするのかとおもいましたら・
家にある廃材で、鳥の餌台をつくりました。
まだ鳥の姿はないのですが、今から楽しみで、
我が家のリビングから見える餌台。
毎日見るのが日課となりそうです。

明日は、御節を朝早くからつめて。
午後から配達です。

今回は、田淵民男さんの無農薬のおいしい黒豆や蕪が、とどき
綾らしい御節ができました。
主人が育てている、無農薬の人参なども使いました。

昨年食べていただいた方から、
おじいちゃんがパクパク食べていましたと、
うれしいお話。今年もご注文いただきました。
古嶋オリジナルの精進の御節
お楽しみください。

お正月お休みのお知らせ

24日で、今月のお店の営業は終了いたしました。

今年も古嶋に足を運んでいただきありがとうございました。

今月はお花のプレゼントをしていたのですが、
渡すのを忘れていたお客様が何組かいらっしゃいました。
大変申し訳ありませんでした。

25日より、精進の御節の仕込みに入ります。
31日に配達。忙しい年末になりそうです。

初商いは、1月5日から営業いたします。
来年も、
<目にして懐かしく、食して健やかに＞
古嶋をよろしくお願いいたします。

今日のお花は、冬の山茶花と
綾のもみじの紅葉

HAPPY SAITA ・・骨盤セラピストご紹介

今日のお花は、シンガポールからの、友人のお土産のお花です。
綾のもみじの紅葉を添えて、

先日、素敵なお客様がご来店。
結婚式のプロデュースをされるお仕事をされている、さいたさんと言う方
いつもお世話になっているお花屋さんのご紹介でした。

もしも、これから結婚式のご予定のある方は、
結婚式場任せでない、オリジナルの素敵な式ができるとおもいます。
結婚式で、赤字を出さない。
黒字を出し無駄が無く、
心に残る式をプロデュースしてくれるそうです。
とてもプラスのエネルギーをいただく
そんなかたでした。
詳しくは、
http://www.happy-saita.com　　こちらをごらんください。

また、彼女は、長年モデルさんともお付き合いがあり、
モデルさんは腰の痛みに悩みを持つ方が多いそうです。
そこから、歩き方、骨盤のゆがみを直すお仕事に興味を持ち。
骨盤セラピストのお仕事もしていらっしゃいます。
詳しくは、ブログ、ＨＰにあります。

天空カフェジールで、波多野毅講演会

13日、天空カフェジールにて、波多野毅氏の講演会がありました。
主人と私。
綾で無農薬栽培をしている田淵民男さんの娘さんの、3人で参加しました。
マクロビオテックのお食事つきでした。
とても楽しめました。
当店のお客様も来られていて、共にテーブルを囲み、楽しいお食事でした。

写真は、マクロビオチックのお食事、バイキング。私のおさらです。

車麩の揚げたものを、大根おろしに玄米酢をブレンドしたものでトッピング。さっぱりとしておいしかったです。
人参、お芋。ジャガイモなどを、ハーブで味付けしたものが、お気に入りでした。
みんなでおかわりをしました。
とってもおいしかったです。野菜の甘さがとても感じられました。

店長の福田さんは、綾でお野菜を調達するなどとても熱心です。
古嶋は、どこを見渡しても私と、あなたの二人。
忙しくても、2人。なので、限りがあるのですが。
ジールさんは、人とのつながりで、できているお店だと感じました。
若いスタッフが、マクロを共に学び作り上げています。
お店を始めたころに、福田さんが語った夢が、現実になっていて、素敵でした。
インテリアの天井から下がっている、照明が素敵でしたよ。
週末は、コンサート付のバイキングもされているようですので、お問い合わせください。

波多野毅氏の話。

12日前日は、綾のワクワクファームで、マクロの料理教室をされ、
夜に、古嶋でお食事をされました。

ジールの皆さんも5名の方が参加。皆さん9名で、楽しい夜でした。
波多野さんはとても明るい方で、皆さんの自己紹介を
とても熱心に聴いておられました。

私は、ブログでチェック済みでしたので、
岡部賢治さんの話をしましたら、やはりご友人でした。
九州マクロビオテック協会と言う活動を共にしているそうです。
また、むすびの会の活動もしているようです。
長岡式酵素玄米を食べているそうで、とてもうれしくなりました。
夜のメニューには、ささげまめご飯と、長岡式酵素玄米を食べていただきました。

13日当日
今までの彼の活動報告・ＴＡＯ塾などを交えて、マクロビオティックのお話でした。
ここに詳しくかけませんが、
好きな事を実践しているかただと感じました。
そのパワーは、すごいのです。
無農薬のお野菜。お米の体験農場や、商品開発。
子供たちの塾。＜何でも好きな事をしていい塾だそうです。
綾にもほしい。目がキラキラしていそうですよね。
詳しくは、ブログを読まれるとよくわかると思います。

菊芋の紹介。
菊芋と言う。糖尿病の特効薬。のお芋のご紹介がありました。
早速、種芋、レシピ本を購入。
古嶋でも、いつか、お料理のメニューに入れたいと思います。
とても得した気分の講演会でした。

最後に
今私が一番、今、関心のある、悩める子供の教育について質問をしましたら、
勉強をしなさい＞は悪いストレスがかかる。
親が好きな事をしていたら、子供も、好きな事を見つけて、そこから、自分で学んでいきますよ。と言うアドバイスでした。
意識を変える。マクロのように、全体を感じて・・・

でも、現実問題、点数だよね。などと、同級生の子供を持つ、田淵さんと
帰りの道中。子供の話になりました。子育ては、最高の修行です。

長岡式酵素玄米の講習会報告・命をいただく

12月8日、宮崎市内にて、長岡式酵素玄米の講習会がありました。
古嶋のお店でも、興味ある方たちに食べていただいております。
10名以上の参加者で、
古嶋のお客様は5名の方が、参加されました。
ご参加ありがとうございました。

始めは、試食をかねたお昼ご飯。
もちもちっとして、おいしい。

我が家も食べ初めて、一ヶ月半ほどになりますが、
このご飯に出会って、本当にしあわせです。
いつもジャーに、おいしくて、健康に良いご飯があると言うのは、
生活にゆとりを生むと思います。
忙しい現代の生活者にはぴったりなご飯です。
むしろ。未来的なごはんだとおもいます。

講師は、新井先生、息子さんが実際の炊き方の指導をされました。
残念ながら、炊き方は、ここでは説明はできません。

専用の圧力鍋やジャーが必要です。
10キロの無農薬のお米や、材料などを含め初回7万5千円ぐらいです。
後は、お米は自分のお気に入りのもので良いです。
お塩とお豆は、長岡式の事務所にそれぞれが電話して購入します。
講習会に参加されますと、お鍋を買う権利がもらえます。

ネットワークや、紹介制ビジネス。お鍋を売るためのものでもありません。
それぞれが気に入れば、鍋を購入して、
おいしいご飯を食べる。
そして、健康な食を伝えている。

宮崎では、4ヶ月に一度あるのですが、
日本とアメリカなど、定例会の場所を一周すると、4ヶ月かかるのだそうです。
とても、情熱がない限り続けるのは、大変なパワーだと思いました。
講師の先生は、30年間長岡式の炊き方指導を続けているそうですが、
＜このご飯を食べているおかげで、疲れたと言う事がない＞とおしゃっていました。
長岡式の炊き方は、儀式のようです。
マニュアルどうりに炊き上がると、感動さえ覚えます。

いつも、変わらないおいしさで、炊き上がりますので、喜びを感じます。
炊いてる途中、長電話をしてしまい、失敗してしまう事がありましたが。
気持ちが離れると、おいしく炊けないので、
できたご飯は、その人の心が出るようです。

出会いに感謝しながら、お米を研いでいるときは、おいしく仕上がります。
誰が炊いても、マニュアルどうりならば、おいしく炊けるのが良いですね。
先生の肌がとてもきれいだったのが、印象的でした。
癌も克服され、息子さんのひどいアトピーも完治
お母さんは、今100歳で、おかげさまをいつも言っている。
お元気だそうです。
長岡酵素玄米を食べて、＜ありがとう。おかげさま＞を言っていれば
疲れを知らず、長生きしますと言っておられました。

＜日本のお米の自給率は27パーセントで悲しい現実。
日本の食は、エネルギーが低い
長岡式は、お米の命をいただくのです。エネルギーの高い食に変化します。
正しく伝えて、正しく炊く事が大切。まず自分が実践する事が大切です。
自給率の低いこのお米を、大切にエネルギーを高くしていただかなくてはなりません。＞

9日、
新井先生じきじきに、このようなお電話を頂きました。
講習会でも話されていたお話を
再度、私に確認されるようにお話されました。
<しっかり守って、炊いてね>と親しみやすい会話でした。
とてもいい方なのだと、感じました。
玄米を食べると直感力が働くそうです。
先生のお話は、無駄が無く、的確に話されます。

誰かが、お店のチラシを渡したようで、
興味を持たれ、お電話をいただいたようです。

来年は皆さまに、古嶋でも食べていただきたいと準備中・修業中です。
玄米希望の方は、ご予約時にお尋ねください。

今。熱い使命を感じています。

宮崎にこのご飯を待っている方がいると思います。
すこしずつですが、広めていけたらと思います。
みなさん、長岡式酵素玄米＜若返りのゲルマニウムと酵素＞を食べて、
若返りましょう。
次回は3月ごろに、宮崎市内の友人宅であります。
またお知らせします。

講演会・波多野毅氏講演会

１２月１３日＜土＞
天空カフェジールで、夕方５時より
TAO塾　波多野毅氏の講演会があります。
私たちは、主人と忘年会をかねて、参加します。

詳しくは、ジールさんのＨＰをご覧ください。
マクロビオティックのお食事つきです。
２５００円、私も数枚チケットを預かっておりますので
ご来店時に、声をかけてください。

今日の写真は、紅葉し散りつつあるもみじの風景です。

12月のお膳・５周年お花のプレゼント

１２月のお膳の写真です

せせらぎ膳＜１５００円＞
＊ご飯は、ささげの豆ご飯・延岡の主人の母が育てたものです。
＊真ん中は、豆乳シチュー・冬野菜・大豆グルテンのミンチボール
＊須田商店のピーナッツで作ったお豆腐
＊大豆グルテンのチキン南蛮風と、綾どれのお野菜でサラダ
＊しげながシメジなどで、にこごり風
＊蕪の菊花あんかけ
＊蕪の漬物など・・
＊自宅菜園のお野菜でお味噌汁
＊デザート・人参のシフォンケーキ
＊有機コーヒー、蕎麦茶、玄米コーヒーから選べます。

てるは膳＜２１００円＞
このほかに、珍しい、海草のお刺身風、又は、生麩の田楽から１品
ケーキセット、
古嶋おすすめの抹茶プリンレモンソース
日向夏ケーキや、かぼちゃケーキなどついた、
ゆっくりとデザートを楽しむコース

季節膳＜２６００円＞
季節のお野菜で前菜。
ざくろの１００パーセントジュースなどがついております。
海草のお刺身。生麩の田楽など
豆乳や湯葉を使った、ミニ鍋のついたタイプ
クリスマスなど、お友達とゆっくり楽しんでください。
その他、精進寿司など・・・お問い合わせください。
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早いものでもう１２月ですね。

お店がＯＰＥＮして１２月１６日で、早５年目になりました。
たくさんの方々に足を運んでいただき、ありがとうございました。

これからも、＜目にして懐かしく、食して健やかに＞
古嶋をよろしくお願いいたします。

今月は、お客様へささやかなプレゼントをご用意いたしております。
国富の、向陽の里で育った、お花の苗をプレゼントいたします。

向陽の里は、知的障害者の福祉施設です。
施設の皆さんが、大切に育てたお花です。
我が家は毎年、ノースポールの花を買いに行きます。
今年も６０本を庭に植えました。
真っ白な花が、シンプルで大好きなお花です。

施設への資金にもなりますし、
皆さま、お花のご利用の時は、向陽の里に足を運んでください。
事務所前に少し置いてありますが、
たくさん購入の場合は、センターの方に話をすると
畑に行って直接苗を選ぶことができます。

とても広大な敷地で、畑に行くまでの銀杏並木や
ブルーベリーの畑など、絵になる道を走って・・・
お花を買いに行くのが楽しみな場所です。

＜お誕生日プレゼント＞
季節膳＜２６００円＞をご予約で、
お誕生日の方は、六角箸をプレゼントしております。
ご予約時に、お知らせください。