野の花を添えて、綾便り

綾のお花、綾情報をお届けします。

綾・上畑の無農薬のもっちり玄米の稲刈りしました。二年生です。

2015-10-11 21:31:43 | こだわりの食材

綾・上畑の古嶋の田圃。

今は亡き大切な友人とのご縁で、こんなに素敵な田圃で

お米作りをすることができます。感謝です

この田圃は、お地蔵さんがいつも守ってくれている

このお地蔵さま・田の神様は

地域の方が、定期的におまいりをされます。

地域の方には、とても感謝しております。

 

このお地蔵さんは、頭が以前こわれてしまいました。

それを見た友人のご主人。

自分で掘って作ったそうです。

男前なんです。眉毛がキリッ!

よだれ掛けは、奥様・友人が用意していました。

 

私はいつも、田圃に来たら、お二人にあいさつをします。

ご夫婦が生きていた頃も、わたしたちのように、

楽しいひと時を過ごしていたのだろうなぁと・・・

 

この田圃は、いろんな人たちと共に

いろんな思い出とともに、

美味しいお米を育ててきたのだろう。

綾の照葉樹林のミネラルと、おいしい水

近くにはこんな素敵な川が流れています。

 

今年も、浜川さんから習った大豆を使った除草で

無農薬のお米を育てました。

 

稲は、太陽の光で、乾燥させます。

これが、もっちりと美味しいひと手間です。

私は、今年ナチュラルハイジーンの実践の効果か?

あまり息切れもせず、体も軽く楽しく作業できました。

いかにしたら無駄な動きをせずに、効率的に乾すことができるかを

考えながら動き、ほとんど一人で干しました。

今は亡き友人がきっと見に来ているよね。

素敵な笑顔が想像できます。

などと・・妄想しながら・・楽しみました。

仕事がたのしかったのも・・・

主人の段取りが良かったからだと思います。

稲刈り2年生は、少し成長していました。

タンボの近くに植えた。

黒ささげの豆は、薄い紫色・・沢山咲いています。

 

   今年最初の収穫。

今年は50キロぐらい取れるのではないかと、楽しみです

綾に住んでよかったなー。

そして・・・

来年の今頃は、

この田圃に可愛い女の子が遊びに来ることでしょう。

一緒にこの田圃を借りている池田さんに

9月・・女の子が生まれたんです。

おめでとうございます。

 

この田圃でいろんな思い出を作るのでしょうね。

大きくなったら、お地蔵さんの素敵なご夫婦のお話を

教えてあげたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 


10月の精進メニュー・キノコの炊き立て土鍋ご飯

2015-10-06 09:09:08 | ナチュラルハイジーンセミナー

古嶋のホワイトチアシード・オメガ3がいっぱい。

デザートや、スムージー・ドレッシングなどに・

古嶋では・チアシードプリンでお楽しみいただけます

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10月のメニュー

①せせらぎ膳・1500円・食後のお茶付

            ・デザート付は1650円

1・長岡式酵素玄米ご飯または 綾どれきのこの土鍋ご飯 

2・お野菜たっぷりのうま煮・大豆100%ミートやサトイモなど・・

3・4.5・季節の三品・お野菜でおまかせ ・柿のなますなど・旬彩メニュー

 6・麹づけのおつけもの

  <玄米塩麹漬物の素販売中1.7キロ1130円・簡単美味しくお漬物ができます

7・大豆ミートのチキン南蛮風と酢の物 

8・ごま豆腐

9・精進の旬彩おすまし 

10・お茶は4品から・玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー・ハーブティー 

・今月のデザートー・

梨のタルトタタン・豆腐チョコケーキ・チアシードプリン150円など・

 

②…お得で楽しめる・・てるは膳  2100円 

      価格据え置き・12品<デザート3品盛り・生麩の味噌田楽 

③季節の精進寿司2800円<季節のお野菜や生麩などを使い手の込んだ精進寿司

  特別な日にいかがですか?病気療養中でも、健康食で楽しめるメニュー。

食後には睡蓮茶はいかがですか?

新発売・睡蓮の花茶。古嶋でしか飲めないお茶

・台湾の自然派の人々に愛されている翡翠睡蓮。自然農法。

素敵な出会いから古嶋のお店に届きました。

体と心のバランスを中庸に整えてくれるエネルギーの高いお茶。

目で見てもうつくしいお花のハーブティー。

台湾のガラスの茶器にお花が浮かびます。

初めて飲んだ時、ジンジンとエネルギーが回りだすのを感じました。

体を温め、自然コラーゲンがたっぷりな花茶

*セットメニュー食後のお茶を睡蓮茶に変更の場合1ポット500円でご注文いただけます。お湯のおかわりできます。

お花の香りと、お茶をゆっくりとお楽しみください。

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精進弁当のご注文

玄米ご飯とおまかせチキン南蛮などおかず3品650円~

1080円の精進弁当は前日までの予約です。

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今朝、早く、あらためて思い出したことがありました。

10年以上前に、台湾の方達がお食事に来られました。

とてもお世話になった方達です。

今では、お亡くなりになられ、お会いすることはかないませんが、

思い出して、目頭が熱くなりました。

秋の季節のせいでしょうか

このブログを読んでいただいている皆さんも、そんな瞬間があることでしょう

あなたが思い出す人はだれですか?

  千の風に乗って・・・

      の歌のように・・

そんな瞬間。大切な人は・・きっと近くにいるのではないか?と感じます。

・・・ありがとう・あなたに出会えて・・・

そして今の私がいることに感謝です・・・・・