野の花を添えて、綾便り

精進料理のお店です。テーブルにはいつも野の花を添えて・長岡式酵素玄米ご飯を提供・ナチュラルハイジーンセミナーを毎月開催中

長岡式酵素玄米、講習会のお知らせ

2009-11-26 10:12:39 | 長岡式酵素玄米
長岡式酵素玄米ご飯、
炊き方講習会のお知らせ
12月の予定が変更になりました。

首を長くして待っていたお客様
もうしばらくお待ちくださいね。

日時・1月11日<月>
   お昼12時より・参加費500円
場所・宮崎神宮駅南隣。
   マクドナルドの看板がある4階建てのビル
   一階事務所にてあります。<田野さん>
古嶋の友人宅の事務所で開催されます。
皆さんボランティヤでされていますので
よろしくお願いいたします。
宮崎で開催されるのは、ここだけ。
年3回ほどの開催です。
お時間を作って、ご参加ください。

駐車場は、ありませんので、ご了承ください。

ご飯とお漬物の試食付です。
ご飯の準備がありますので、古嶋77-0925まで
お電話ください。

健康の輪が、宮崎に広がりますように。
このご飯を待っている方がいるような気がします。




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御節完売しました。12月・豆乳鍋のご紹介

2009-11-26 09:33:31 | 今月のレシピ紹介
古嶋の精進御節<照葉>
30個限定完売いたしました。
本年もありがとうございました。
古嶋は12月24日~1月4日までお休みいたします
御節の仕込みに入ります。


12月のおすすめは、
冬限定、豆乳鍋です。
お一人様3600円<2名様から>
3日前からのご予約制です。

古嶋の、まったりゴマ味噌のおいしいたれで
お楽しみください。
食べられた方は、笑顔で帰っていただいております。
心も体も温まる、ほっこりと優しい味です

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古嶋の精進御節のご注文承ります。

2009-11-01 22:17:40 | 今月のレシピ紹介


この写真は、2年前の古嶋の精進御節です。
今年で3年目になります。
毎年少しずつ、お料理の内容を変えてお届けしております。

*すべて、肉・魚を使わない完全な精進のメニューです
*お野菜は、早川農苑さんの無農薬の人参・綾どれごぼう
・当店の畑で取れた無農薬野菜などを
つかい、安全な食材を使います。
*れんこんは、加工漂白していない、土付を取り寄せ作ります。
*白砂糖は使っておりません。
当店はミネラル分の多いきび砂糖を使っております。
しょうゆなどの調味料は無添加のものです。
化学調味料はつかいません
色はくちなし・赤蕪の自然の色を利用して、
やさしい自然の色です。
*お塩は、汚染されていないミネラル分の多い、
おいしいヒマラヤ岩塩を使っています。
*大豆・小麦グルテンなどを使って、鶏肉の食感にしあげ、
療養中の方にも安心して楽しめます。
*湯葉などを使いお魚の食感がたのしめます。

食事制限のある方がご家族にいても、みんなでめしあがれます。
健康的な楽しくなるおせちです。

写真の参考メニュー<毎年、お重のデザインが変わります。
          写真は参考にされてください。> 
一の重・*大豆グルテンのすり身伊達巻き*菊花かぶ
*湯葉の魚風*綾どれごぼうのきんぴら*黒豆*昆布巻き
*年輪大根*栗きんとん<くちなし>
*宮崎どんこ椎茸あわびもどき
二の重・*信田巻き*紅白なます<赤蕪の色>
*酢れんこん*大豆グルテンの松風風<くちなしの色>
*金柑の甘露煮
*大豆グルテンのチキン南蛮風*結びごぼう*うずら豆
*大豆グルテンを使った松風*大豆グルテンの酢豚風
*グルテン若鶏照り焼き風ハーブ味  *酢ごぼう
*ごぼうのうなぎ風など
以上20品ぐらいを、計画しております。

30個限定販売します。

*12月31日・当店に受け取りの場合15000円・

*宮崎市内・佐土原方面は配達可能・別途料金500円

*前払い制・入金方法は受付後お知らせします。
入金確認後、ご予約受付とします

古嶋連絡先 0985-77-0925

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11月のせせらぎ膳

2009-11-01 22:00:19 | 今月のレシピ紹介


今月は、綾の徳丸豆腐店のお豆腐と、綾のきのこを使って
きのこのお豆腐饅頭。
きのこのおひたしに、土鍋のきのこご飯と・・・
きのこずくしのメニューです。
きのこが得意でない方は、長岡の酵素玄米ご飯などあります。
ご予約時に、お尋ねください。

てるは膳2100円・12品・
<おまかせの今月の一品・お茶・プリン・ガトーショコラケーキ付き

ケーキは、生クリーム、バターを使わず、
よりヘルシーな、あっさりとしたケーキです。

おすすめ季節膳2600円・めずらしい海草のお刺身前菜付き・プリン・ガトーショコラケーキ
100パーセントザクロジュースなどゆっくりと楽しめるコース

特典
*お誕生日で季節膳以上ご利用の方は、六角箸プレゼント

今月のメニュー(せせらぎ膳・1500円)
1、ご飯は、土鍋きのこご飯、またはやわらかい玄米ご飯
               <長岡酵素玄米ご飯>
2、メインプレート 綾・徳丸豆腐店のお豆腐で、
  きのこたっぷり豆腐饅頭
3、大豆グルテンのチキン南蛮と旬菜サラダ
4、きのこと青野菜のおひたし
5、人参ごまどうふ
6、きのこ・山芋のとろろ蒸し
7、綾どれお野菜のけんちん汁・味噌仕立て
8、お漬物
9、デザート・綾どれそば粉のそばだんご、
10、お茶は、有機コーヒー・蕎麦茶・玄米コーヒーより
  選べます。

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