古嶋の１０月のメニュー

写真は庭に咲く黒ささげ豆の花。

特別ご予約のケーキ・日向夏のチーズケーキ

１０月のメニュー

１０月は、栗の炊き立て土鍋ご飯・栗無くなり次第・キノコの炊き込みご飯

　　　　　長岡式酵素玄米ご飯より選べます

白シソのジュース付。または、お任せスムージーなどビタミンたっぷりなメニューです。

てるは膳・お寿司のコースでは、綾どれ梨で焼いたタルトタタンケーキ。

古嶋の借りている畑の無農薬の梅や、ヤマモモでつくったゼリーなど３品盛り。

マクロ仕様。葛を使ったティラミスも人気。

本物センターでは木曜日以外酵素玄米販売。

日曜日は酢豚風弁当も人気です。

フーデリー霧島店・青葉店は、月曜日のみ販売中。　　

新メニューお誕生日で季節の精進寿司２８００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント

1…おすすめ季節の精進寿司予約制２8００円　　　

その他＊お子様のメニュー　子供膳１０８０円

　　　　　　夜メニュー。酵素玄米コースもあります。　　　　　

夜は豆乳スープなど付いて５００円プラス・３３００円＜税込み＞　

 

2…てるは膳　２１００円価格据え置き・12品＜デザート３品盛り・生麩料理など楽しめます　

　　　　　　　　

3…9月のせせらぎ膳１5００円・9品＋食後のお茶のセット＊せせらぎ膳で、デザート付1600円～

1・ご飯・長岡式酵素玄米ご飯または、綾どれ栗の炊き立て土鍋ご飯。栗無くなり次第綾どれキノコご飯

2・サトイモコロッケ・トマトソース・トマト苦手な方はお知らせください。

3・４．5・季節の三品・・その日のお野菜で、おまかせ

6・麹づけのおつけもの＜漬物の素販売中＞　

7・大豆ミートのチキン南蛮風と綾どれサラダ　　8・黒ゴマ豆腐　

9・すいとん汁

10・お茶は４品から・・・＜玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー・ハーブティー＞

今月のデザート　梅ゼリー１５０円　豆乳のティラミス１００円・日向夏の無農薬のチーズケーキ１５０円

梨のタルトタタン１５０円　　　ケーキはホール２6００円＜予約制＞誕生日ケーキにおすすめ

お持ち帰り商品　　　＜ご予約時にお持ち帰りのお弁当などのご注文ができます。＞

　６５０円　酵素玄米ご飯とおまかせチキン南蛮などおかず３品。１０８０円の精進弁当は前日までの予約。　　　　　　　

胡麻ドレッシング・４５０円。

長岡酵素玄米ご飯　２８０ｇ３８０円　　

ピリ辛大豆ハム　８００円　

冷凍の精進ぎょうざ７２０円・３０個入り＜税込み＞延岡の祝子農園の無農薬米粉も販売中４００円。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

輪島塗のお盆、赤漆のお椀を見つけました。綾町の骨董の店・すみよし

古嶋のお盆．新調？しました。

骨董の輪島の漆のお盆です。

赤の漆のお椀は、お祝い膳に使います。

ほとんど使っていないきれいなものでした。

自宅ショップ骨董・・すみよし

木・金・土のみ営業しております。０９８５－６９－００９１

お電話をして訪ねてください。お休みの日もありますので・・・

ということでしたので、必ずお電話して行ってくださいね。

本物センターより５分ぐらいのところ・・

レストラン円さんや綾の食卓さんへ入る道の初めの家です。

玄関のお花・・素敵だなーとおもったら・・アナーセンさんがつくったリースのお花でした。

アナーセンさんは古嶋のお知り合いです。なんかつながっていて・・いいなぁー

店舗の写真は、和室です・・

入ってすぐのところに＜写真はとっていなかった＞

素敵な漆がたくさんありました。

住吉さんは、茨木から三年前に綾にきました。

写真は、以前住んでいたご自宅のひとこま・・アンティークの本に取り上げられていました。

この自宅が３．１１の地震で・・被害を受け・・

少しの被害だったそうですが・・食器など沢山割れたそうです。

そして・・

福島原発の水蒸気爆発で危険を感じ・・故郷である綾町に住まいを移したそうです。

こんな素敵なもてなしをうけました。

ひととき・癒されました。

赤漆のお椀を制作した会社のラベルです。

なんか、レトロでいいですね。

すみよしさんありがとう。

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今回は綾の地図作成のためにおとずれたのですが・・

意外に知らない穴場が綾にはあります。

近くには、骨董のかずらさんもありまして・・

すみよしさんのお友達です。

かずらさんでは・・

先日・リサイクルの藍染めの素敵なブラウスをゲットしました。

お店で着ています。

また、詳しくはブログにてご紹介したいです。

綾のセブンイレブンや、綾町観光案内所には、

どちらのおみせもチラシがおいてありますよ。

 

 

 

 

古嶋の田圃・初めての稲刈りをしました。

奇麗な蝶が、ひらひら舞う中、稲刈りをしました。

古嶋の田圃・・今日は二枚ある田圃の一枚だけを・・・

初・稲刈りです。

と言っても、主人は親孝行で、結婚当初から毎年延岡の

実家の稲刈りなどお手伝いに行くので・・・

今までお勉強してきた田圃のお仕事の総仕上げ・・復習です。

自分で全部一通りしてみたいという夢を、楽しく実践中。

サユリンも少しお手伝いしましたよ。稲運び・・・

中古のたくましい助っ人がいまして・・２万５千円なり・購入しました

彼は、稲刈りをして・一束づつ奇麗に結んでくれます。運びやすい大きさにして・・・

おりこうです。

タンボの周りは、手で刈りました。

主人お手製の稲を乾す支柱。なかなか丈夫でスマートなでき。

延岡の実家で調達し・・作ったので無料です。

廃棄処分してあった棒を・リサイクルしました。

針金代５００円ぐらいのみ。

全部で５連と少しできました。

二週間ほど、おひさまのパワーをもらって、よくかわかして・・

脱穀しますが・・・いのししや、鳥にやられないか少し心配ですが。

男前の田の神様に、よもぎ団子で、よろしくお願いしましたので・・・

大丈夫です。

最近いろんな食べ物をもらうのでご機嫌な彼。

喜んでいらっしゃるのがわかります。

こんな変わったお花を見つけました。

隣の池田さんの田圃に咲いていました。

葉っぱも変わっていまして、きっと貴重な植物ではないかと思います。

この辺では、サルも住んでいるのですが・・・昔から・・・

サルが来た時には・・＜山のアンちゃんが来た＞というそうです。

メスでもアンちゃんだそうです。

おもしろい。

 

 

 

 

敬老の日・・古嶋では長岡の酵素玄米ご飯の炊き方講習会がありました。

今日は敬老の日。古嶋では長岡の酵素玄米ご飯の炊き方講習会がありました。

参加者は２９名の方でした。当日参加できなくなった方もおられましたが・・・

今日も丁度いい人数だったと思います。

新井先生のエネルギーのお話はとてもおもしろいです。

時折、ジョークも交え、笑いもあり…いい雰囲気でした。

皆さんとても熱心に聞いておられ、古嶋うれしかったです

毎回・・新井先生は同じお話をしているようですが・・

毎回・・古嶋の中に新しく届くメッセージがあります。

今回は・・・酵素玄米の酵素を育てる・・あずきについて・・・

＜日本人は、ブルーベリーが目にいいとか・・

いろんなサプリも最近はあるが・・・

日本には、あずきというポリフェノールを含む、

素晴らしい食材がある。

小豆は一年に一度しか収穫ができないが・・一粒でたくさん増える。

とても貴重で、昔からあずきの相場が経済にかかわっていた位。先物取引

昔の人は、知っていて・・大切にしていた。小豆・・

酵素玄米にして、あずきの色素をつくつて食べる。ポリフェノール。

長岡の酵素玄米ご飯は素晴らしいバランスのご飯である・・＞

＜宮沢賢治が言っていたこと・・真空になると光が入りやすい・・・

これは、まさしく、長岡式酵素玄米ご飯の作り方。

炊いてる時に、真空状態になり、ゲルマニウムが発生する。

生命の誕生。

光をいただくご飯である。＞

うつ病や、心が定まらずに不安定な状態の方は、このご飯を食べると

少しずつ気持ちが安定してくるそうです。

ただ・・・すぐには治りません。

実践して沢山このご飯を食べていけば・・いつかは光がみちてくる。

エネルギーは努力しないと上がらないけれど・・・

おいしければいいんです。

＜古嶋も納得です。理屈ではなく、素直においしい事

子供たちが一番正直で、直感で求めています＞

なおりたければ・・・このご飯を食べることで・・

細胞の記憶を取り戻す。＞

＜新井先生と・・先生の息子さん＞

古嶋はいつも感謝です。

素晴らしい方とご縁があることです。

目に見えない何か・自分から湧き出る直観力を信じて選んできたものですが・・・

それが一番確かなように思います。

講習会の途中。先生と一対一で廊下でお話タイム・・・皆さんにもおすそ分けーっ・・

 

＜先生は３８年間このご飯を４カ月に一度のサイクルで、日本を回っていますが・・・すごいですね。

大変なことですね・・・でも・・いろんな方と出会って楽しいお仕事ですね。とお話しましたら・・

とっっ・・ても素敵な笑顔で・・＜楽しいですよ。大変ではないですよ・・

だから続けられるんです。＞　　

とおっしゃいました。毎回お話に出る方は、超有名人もおられ。

宮沢賢治の関係者の方とも親しいとのお話など…聞きますが・・

でも・・新井先生がいつも言われるのは・・

＜もっと炊いて食べている方に来てほしい。

一回聞いただけではだめですよ。・・・

私は地道に、こつこつと伝える事を選んでいる。頼まれることもあるがテレビには出ない。

・・続けて炊いて・・実践することが大切＞・・と言われます。

 

このブログを読んで、最近参加されていない方も・・・

次回講習会は来年の一月。

ぜひ、奥深い玄米講習会に参加してくださいね。

たのしいですよ。

古嶋もこのご飯大好きで、炊いてても楽しいんです。

３８分でおもりがピタッと止まると・毎回。すごいっ・・と

このご飯の炊き方を考案した長岡先生を尊敬します。

だから・・きっと続けられるんではないかと思います

４カ月に一度リセット。皆様にお会いするのが楽しみです。

 

ＰＳ・・明日・１６日は臨時休業でお休みです。

　　　上畑のタンボの稲刈り準備など忙しくしております。

　　　稲刈り・もうすぐです。ブログにご紹介しますね。

　　　黒ささげもできだしたし・・・

　　　たのしいなー。おいしいだろうなー

　　　腸スペシャルな酵素玄米ご飯。

　　　

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近・姉・ユカリンに彼氏ができました。不思議なお人形さんのお話。

最近、ゆかり姉ちゃん・・ユカリンに、彼氏ができました。

息子があそんだアンディ。右の靴底には，トモヒロという字がありますが・・

字を覚えたころ・・自分で書いていたような？。

帽子にも書いてありました。

カップルは、古嶋の玄関で仲むつまじく皆様をお出迎えしております。

 

古嶋の宝物のひとつです。

５０年ぐらい前のお人形で・・私の姉が生まれたときに、

父がお世話になった方から、プレゼントしていただいたものです。

当時は高価なものだったらしいです。

昔は寝かせると、おなかのなかからクウーッと音がして、

お目目が閉じて眠りました。眠り人形と箱には書いてありました。

実家の二回の納屋で見つけました。私が小学生の頃

お人形３５歳ぐらいの時に、お洋服と帽子に素敵なレースをつけて

ちょっぴり・・大人になりました。

 

姉は、三歳の時にこの世を去ったそうで、私は記憶にないのですが・・。

ユカリンは、いつも私の見方で、いろんなハプニングを助けてくれました。

いろんな試験の時もバックに入れて連れていき・・すれすれパス。

１か月半のヨーロッパ旅行も、共に旅行して、ハプニングを乗り越え

不思議な事がありました。

 

姉からの愛のメッセージをいつも感じました

そう感じ始めたのは・・・

＜姉ちゃんの分も生きる。＞成人してから意識しはじめてからだったようにおもいます・・・。

 

大切な人を亡くした。

そんな境遇の人は沢山います。

そして、

千の風になって…の歌のように・・

大切な人は・・いつも

近くにいて・・

今を生きている私たちを気にかけて・・

見守ってくれているのです。

 

 

 

 

あなたの夢を絵にします。それは、私の夢でもあるのです。夢日記のスタートです。

　　　夢日記・・あなたの夢を絵にします。

お店が終わると、古嶋お気に入りの庭が見えるテーブルで、

夢を描いております。＜完成予想図作成＞

それは、山本二三氏の、個展がきっかけでした。

山本氏は、ジブリのすばらしい絵をたくさん描かれていますが・・・

基本は、建築の夜学で建築の基礎を学び、その描き方は

まさしく、古嶋が習った完成予想図の描き方でした。

この本に丁寧に紹介されています。

ページをめくるたびに・・・

また、絵筆を持ちたくなりました。

すると・・・

タイミングよく、ある夢を描くお話があり、

楽しくお仕事をさせていただいております。

とても感謝です。

 

スイッチが入った瞬間・・

目に見えない何かが、背をおしてくれるようです。

 

　　　　あなたの夢は何ですか？

　　　　　　聞かせてください。

ルリマツリの花を見ると、いつも思い出すお客様がいる。

彼が語ってくれた夢が、かなっていますように・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長岡式酵素玄米ご飯と野呂美香さん。古嶋が逢いたかった人。

都城のビストロ・Ｏｒｅｎｃｈｉ　　＜俺んちですね。たぶん・・・いいひびき

　　　宮崎県都城市乙房町１７９５－１

古嶋が大好きな大きな敷地に建つ古民家を・・お店に改装されておりました。

昭和の初めごろの感じ・・、今日はオーナーさんとゆっくり

お話できなくて、少し残念でした。とても雰囲気あるな男性の方でした。村山博文さん。

イベントなどに会場を貸しているそうで、レストランは今はされていないとのこと

どちらも・・こちらも・・古嶋大好きなディテールでした。

お目目パチクリ。好奇心

 

納屋は、薪ストーブのあるお部屋になっていました。

にゃんこは、びくともしない子で、玄関でまるまっていて・・・ももちゃん？

でもそのクールな瞳が好きよ。・・パチリ

＜写真縦にできないのでごめんなさい。＞

古嶋がいつか会えると思っていた人・・

野呂美香さんの講習会がありました。

長岡の酵素玄米ご飯の炊き方講習会でいつも、新井先生が

話していた、チェルノブイリの子供たちの支援をしている人でした。

古嶋が酵素玄米ご飯に出会ったのは・・

北海道の精進料理葉というお店のオーナーさんの、

つれずれ葉というブログでした。＜現在は閉じています。＞

娘さんのアトピーを３カ月でこのご飯で直したという話や・・

いろんな体調不良の方が良くなっている経過がくわしくかかれてあり・・

チェルノブイリ原発事故で大変な目にあっている子供たちを

支援している話や、酵素玄米ご飯を食べて元気になっていく子供たちの話など・・

書かれてあり・腐らないご飯とはどういうことか？と・・

好奇心いっぱいに読みました。

その後、偶然にも、玄米ご飯の話をしていたら・・

親しい友人が食べていると知り・・・

とても、楽しみに・・友人の炊いた酵素玄米をご飯を食べに行ったのを覚えています。

講習会会場が神宮の友人のところでしているということを知り

炊き始め・・自分でもダイエットが自然にすすみ・・良さを体験して・・

お店に出して皆様にお伝えするようなご縁となりました。

そして。バトンを譲り受けて・・宮崎では・古嶋にて講習会を開催することとなりました。

いつか、あのブログを書いている人に会いたいなぁ

といつもおもっていましたら・・・

えびのの石崎さんから・・古嶋さんが言っていた北海道の精進料理葉の人ではないかと

思う人が来るよ。・・といううれしいお知らせ。

そして、夢かない、会うことができました。

野呂美香さん。

古嶋またしても・・少し疲れている写真ですが＜早朝よりお仕事で寝てない？・・・＞

とても記念に残る出会いでした。そしてとても貴重な講演でした。

宮崎に来たのは・・・

福島の現状を知って、原発の事を、もっと知って関心を持ってほしい・

甲状腺異常は、精神をもむしばむ病気であり、

子供たちが今その病気と闘っており、１００人を超している。

内部被ばくをしない生活がすごく大切。

九州にしばらくの期間保養をしてもらうという企画のお手伝いや、講演活動をしていました。

チェルノブイリの子供たちの保養などをしていた彼女は、

詳しい真実の資料を使いお話してくださり。とてもわかりやすい貴重なお話でした。

自主的に手を上げた方たちが、企画した会でした。

宮崎も、川内原発が近くにあり・・・再稼働の動きが気になります。

真実を知って、未来の子供たちのために、みんなで語り、より良い明るい未来に

していけたらと思います。

遠くから、九州に来て下さり。本当に感謝です。

＜一緒に行ってくれた、綾の友人達にも感謝です＞

野呂さんはとてもパワフルで愛に満ちていました。

野呂さんより・・・

お金では買えないかけがえのないものを、原発は永久に奪ってしまうよ。

もっと愛をもって、一人一人が勇気をもって生きてほしい。

そして、真実を知り、伝えてほしい。

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主催は・北霧島移住支援センター＜みき・ハウス＞

中里みきさん・・０９０３５７４８２３３

古嶋にも以前来られたお客様でした。

ご自身が移住はとても大変だったので・・

現在、移住者のお手伝いをしているそうです。