今日はいつものお客様が西都の蓮根を届けてくれました。
もっちりと美味しく、お鍋と、みたらし団子風にして蓮根をいただきました。
蓮根は咳止めの薬です。古嶋ではコーレンという粉末のものを販売しています。
お茶として飲みやすいものです。
生の蓮根をすりすりして、蓮根の汁を飲むのも、いい薬です。
ところで。
綾の一大イベント綾工芸祭りが、２２日から２４日の三日間行われます。
古嶋は、２４日。
日曜日は大事な用がありお休みいたします。
２３日のみ数席ご予約可能です。２２日完売。ありがとうございます。
二日前から古嶋は薪ストーブを炊いております。
ホカホカと皆さんたのしまれています。
日曜日は、本物センターにて酵素玄米のお弁当販売をする予定です。
楽しい賑やかな、綾になりそうですね。
古嶋も、藍染さんのところに、見にいきまーす。
古嶋の畑の黒あずきで炊きました.レタスは昨日早川さんで買いました。
ピーマンは古嶋の畑です。人参は山口さん。白菜はふくじいさん
古嶋の住む。割付地区は本日、公民館で文化祭が開かれています。
古嶋は、小原流のお花を活けました。
昨夜は、地区の皆様とお振舞いの準備でした。
ワイワイパワフルな元気のいいお母さんたちです。
毎年。大変やーといいながら・・・楽しいです。
割付公民館は、綾城からまっすぐ、まっすぐつきあたり
公園に車を置いて、右に少し歩いて行ったところです。
今日のおふるまいは
古嶋の先月のメニューを少しアレンジした。お豆腐のおまんじゅうあんかけがでます。
昨夜は、豆腐とお芋を大量にすりこぎでにまぜまぜ。
少量ですが、作り方などを、お母さんたちにお尋ねいただいてください。
明日あたり筋肉痛？かもしれません。みんなで代わりばんこに混ぜました・
本日は、日曜日なので、本物センターに精進の酢豚風を持っていきました。
大豆１００％お肉風を使い、ヘルシーメニューだけど、お野菜たっぷりの酢豚味で
おすすめです。酵素玄米ご飯は、黒あずきで酵素たっぷりです。
ルリマツリのお話
作日１１日に岡部さんよりお電話がありまして、暮れに宮崎に来られるとのこと。
早速、１２日に講演会の予定を入れていただきました。
今年は無理かなぁと考えていただけに、最近毎日いいことがあるなぁと感謝です。
ムスビの会・岡部賢二さんとお話会が１２月１２日(木)に開催されます。
タイトルは＜風邪の手当法講座＞１０時半スタート。２時半ごろまで
一日たっぷりと薪ストーブの入った古嶋で岡部さんと
楽しく学びましょう。ぜひ小さなお子さんを持つ新米ママにきいてほしい。
これから役立つ講座です。
参加費・＜講演会お食事付4000円＞材料代含む
＜ご家族などペア参加の場合７５００円２名様＞
会場・美菜食膳古嶋． 定員１５名
予約制です。０９０７５８０８１９６．または、０９８５－７７－０９２５まで、お電話ください。
＜２日前のキャンセルは講演会費２０００円キャンセル料が発生します。急病を除きます＞
・ 駐車場はお店裏に４台。隣の家の前の土場に１０台ぐらい＜看板を設営しますね。＞
わからないときは、０９０７５８０８１９６まで、連絡ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜ スケジュール＞
午前１０時30分開始～１２時ごろまで。第一部・風邪の予防についてのお話。
古嶋長岡酵素玄米特別ランチの楽しいお食事付。
午後 １３時～約２時間 第二部 手当法・実践講座。
くず・青菜・梅・梅肉・レンコンなどをつかった、手当法講座です。
＊＊＊むすびの会＊＊岡部賢二さんプロフィール＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大学時代に渡米し、肥満の多さに驚いて「アメリカ社会とダイエット食品」をテーマに研究。
日本の伝統食が最高のダイエット食と気づいた後、正食と出会い松岡四郎先生（正食協会の元会長、
世界にマクロビオティックを広めた桜沢如一氏の直弟子）より指導を受ける。
正食協会講師として活躍後、2003年、福岡県の田舎に移り住み、日本玄米正食研究所を開設。
農業の勉強のかたわら、マクロビオティックの講演や健康指導で西日本全域を回っている。
古嶋は、玄米コーヒーを飲んだ事がご縁で、浮羽の森さんと出会い。
6年前にご友人の岡部さんと出会う。マワリテメクルの本を購入。
その後その本を読んで宮崎でも講演会をぜひ、とおもい。
綾町では古嶋の勉強会を年に２．３度のペースで、企画しています。
今では宮崎ではいろんなグループが岡部さんをよんで食の安全を広げている。
岡部ファン、マクロビ.・・・・食の大切さを生活に役立てるそんな素敵な女性が
宮崎に広がってきました。 感謝 古嶋
長岡式酵素玄米ご飯の炊き方講習会が、来年の1月の20日＜月曜日＞
お昼12時半より、古嶋のお店で開催されることになりました。
参加費は、500円です。
毎回満席の人気の講習会です。
お昼には、酵素玄米ご飯とおつけもの＜麹ずけ＞が試食できます。
今回は黒小豆で焚いたものを提供しようとおもいますので、
お楽しみに。
講習会は何度でも参加できます。自己流にならないように参加して
自分の炊き方をチェックしましよう。
意外に、間違った焚き方をしているのにきずく事があります。
昔。会員になって、しばらく焚いていないけれど、また再開したい方
大歓迎です。皆さん平等に５００円会費でしております。
情報交換。病気に対するカウンセリングも、
新井先生が無料で相談に乗ってくれます。
体質改善は、酵素玄米が一番早いのではないかと思います。
出逢って、ありがとう。そんなご飯です。
黒小豆を使って酵素玄米を炊きました
豆乳カレーの動物性、においの強い野菜を使わない、
精進カレーです。
本物センターにて本日販売しています。酵素玄米ご飯もすこし出しましたが、
今日も、酵素がたっぷりでおいしいです。
今日はスーパーカーが綾川荘手前の小田爪多目的広場に一堂に集まります。
１１時から１５時までです．見ごたえありますよ。
今日は菅原文太さんも講演会にこられますので、会場に来ているかも。
古嶋のお庭の黒小豆のお花。
今日は綾の農業祭です。地元の踊りも披露されます。
割付でも、チンドンと、朝から踊りがありました。
古嶋で育てた黒あずきの
酵素玄米は、酵素が万遍なく、色を付けてくれます。
今日土曜日は、ベジタリアンの豆乳カレーにしてみました。
これはよく自宅で食べるカレーで、動物系の牛骨粉などがはいっていないので、
むねやけがなく、あっさりとしたおいしさです。
農業祭ではお団子、お野菜いっぱいです。
古嶋のシークワーサー;綾でも育ちます。
古嶋が育てた、黒小豆。よーくかわかして・・・
お水で洗って、浮いた豆をすてて、選別して。
また乾かしました。
この自家製黒小豆で長岡酵素玄米を炊きましたら・・・
二日目で、もう三日目のように、満遍なく酵素が行き渡っています。
色が均一に小豆色に変化しました。
食べるともちっと甘いです。
このご飯は月曜日の精進弁当に入れたいと思います。
来年は、このお豆をたくさん作って、自給したいと夢が膨らみます。
今日のお花は、綾のうるし屋さんの近くで
すこしいただきました。 ありがとう・
早川農苑さんのかぼちゃ・今月のデザートにかぼちゃプリン
北条さんの自然農の体験のタンボ
(古嶋のレストランからの写真です。)
生徒さんのお米が干してあって・・＜ヨガのけんたろうさんのお米かなぁ＞
絵になるーぅ。
今炊き上がったばかりの、酵素玄米ご飯。
大成功。
時間どうりにシュッシュッと言ってピタッととまり、
チッ チッと鳴いてくれました。(わけ分からないでしょう？)
まだ酵素はできていません。
今日は3升炊きました。
これで、4台のジャーのご飯が満杯です。
このご飯を、７５度設定の酵素玄米ご飯専用のお鍋に寝かせて、
色の濃い酵素たっぷりのご飯になります。
先日、親しい友人と話していて、再確認したことがあった。
古嶋のお店は、
精進料理と、長岡酵素玄米ご飯を伝えるお役目をいただいている。ということ
毎日、古嶋の白いドアを開けて、来ていただくお客様。
始めて行くところというのは、
どんなところかと、少しワクワクしながら計画を立てるが、
実は、私たちも、どんな人が今日は来られるかと、
楽しみなんです。
＜特に、小さなお子さんは、純粋な天使がきたようで、
羽が見えることもあります。？？？＞
純粋な天使は知っていて、このご飯を4杯もおかわりしてくれた
素敵な天使もいました。
最近、このご飯を待っていていてくれる方がいまして、
本物センターや。フーデリーさんのお店に商品を並べながら思うのは・・・
長岡の酵素玄米ご飯は、
売っているのではなくて、伝えているんだなぁと、
強く感じてきたんです。
そして、古嶋のお店は、伝える場所なんですね。
求める方に自然に伝わります。
このご飯を待っている方がいる。そんな気持ちで伝えているご飯なんです。
新井先生も毎回の講習会で・・・
お鍋を売りまわっているのではない。
お役目をいただいたから、伝えているだけ。
その言葉の意味が、最近、強く感じてきたのです。
日本には、このご飯の大ファンのお世話係の方が各県にいます。
皆さん同じ気持ちでお世話をしておりますので、
太陽の家＜0492450050.＞こちらにお問い合わせしていただけると、
どんなに遠い所の親戚の方、ご友人でも、どこかでしておりますので、
調べていただいて、講習会会場と日程を教えてくれます。
みなさん500円で受けられます。ボランティアで場所の提供をしておられます。
このご飯
実践されると、素敵な事が待っています。
その答えは、あなた自身にいつかひらめきがあります。
楽しくなるご飯なんですよ。
大豆１００パーセントの酢豚風弁当。胡麻豆腐いろんなお野菜が入っています。
赤蕪は古嶋の畑で育ったもの。
すこしずつですが、綾。本物センターにて、
酵素玄米をご紹介し始めて、３ヶ月目に入りました。
今日は早朝に、このご飯を待っていてくれたお客様がおられて、
お弁当とご飯を手に、喜んでいただけました。
ありがとうございました。
こんなとき、やっぱり少しずつ、少しずつ、伝えていく事が大切だと感じます。
このご飯をたべつづけると、かわっていくんです。
楽しくなるご飯なのですよ。
お昼３時まで本物センターのお弁当コーナーは販売しております。
今日は曇り空ですが、古嶋うれしいスタートでした。
明日は馬事公苑にて綾競馬が開催です。
古嶋の酵素玄米も本物センターで、すこしですが、販売いたします。
菊芋の花・アジサイ、ランタナ
黄色い色は元気をくれます。
早川さんの無農薬かぼちゃで、かぼちゃプリン
今月のデザートです。
ほんのりとかぼちゃの香りのぷるるんぷりん。
お花は、季節はずれのアジサイと、黄色い菊芋の花。
もうすぐ古嶋では菊芋の収穫で、根っこを食べます。
サクサクして、生でもサラダで食べられます。
菊芋料理登場です。
古嶋の畑では、収穫しきれないくらい毎年できるんです。
波多野毅さんの講演会で購入した、
手に乗るほどの5個ほどのおいもが、みるみるたくさん増えて、
おきゃくさんとわけわけ、
いろんな所に旅立ちました。
ご商売にしている方もいます。
糖尿病のお薬になるお芋です。
イヌリンと言う、成分が植物の中でとても多く、
自然なインシュリンと言われているそうです。
昔昔、アメリカのお医者さんがこのお芋で、たくさんの人たちを治したそうです。
たくさん必要な方は、おたずねください。
