大豆１００パーセントの酢豚風弁当。胡麻豆腐いろんなお野菜が入っています。
赤蕪は古嶋の畑で育ったもの。
すこしずつですが、綾。本物センターにて、
酵素玄米をご紹介し始めて、３ヶ月目に入りました。
今日は早朝に、このご飯を待っていてくれたお客様がおられて、
お弁当とご飯を手に、喜んでいただけました。
ありがとうございました。
こんなとき、やっぱり少しずつ、少しずつ、伝えていく事が大切だと感じます。
このご飯をたべつづけると、かわっていくんです。
楽しくなるご飯なのですよ。
お昼３時まで本物センターのお弁当コーナーは販売しております。
今日は曇り空ですが、古嶋うれしいスタートでした。
明日は馬事公苑にて綾競馬が開催です。
古嶋の酵素玄米も本物センターで、すこしですが、販売いたします。
先日、バークレー在住の日本人。素敵なベジタリアン＜生食＞のお客様との出会いがあった
＜バークレーには、ベジタリアンレストランや、生食レストランが、沢山ありますよ＞
というワクワクする情報をきいたばかりで、
絵のような盛り付けの生食のメニュー写真などを見せていただいた。
いつか行きたいなーと、主人に話したら、
一人で行って来たら？
と・・・英語ができんから、Tさんを誘って、とか・・・Iさんにツアーを企画してもらおうとか
ひとり遊びを始めたこの頃でした。
そして、
昨日、ベジタリアンの大好きな友人から一枚の新聞記事をいただいた。
＜これ、古嶋さんもしているような？メニューで、興味あるかと思って・・・＞
うれしい情報でした。
この記事をいただいてから・・・
きっと行く！・・・ベジタリアンレストランはしごしてみたい。
記事は
朝日新聞・１０月２３日の文化欄でした。
スローフードの母と言われる女性・バークレー在住。
今度＜アリスのおいしい革命＞日曜日午前７時半からBSで、放送されているそうです。
＜古嶋はTVないので、見ない生活をしていますので、残念。
彼女のレストラン＜シェ・パニース＞
全米で最も予約の取れないレストラン。
地元の有機食材と自宅で取れたハーブなどをつかい、
メニューは日替わりの一種類のみだそうです。
１９７１年に開店。ファーストフード全盛期、
地元でとれた旬のものを、家族とテーブルを囲んで食べる豊かな生活を
忘れているのではないかと、いう思いで始めたそうです。
今も子供たちの食育活動をしているそうです。
日本でも少しずつ同じような活動を始めた人たちがいます
綾は、早川農苑の。早川ゆりさんなど、ご家族総出で農業体験や
食の勉強会ができる施設を建設し、食育を広めていますし、
古嶋近くの綾ワクワクファームでは、いろんな講師を呼んで料理教室を開催。
思えば、宮崎・＜綾＞もかなり進んできたと感じる。
自然農の先生。北条さんは、
古嶋のお庭の向こうに、田圃の自然農お勉強の体験場がある
時代は、よりナチュラルに、シンプルになってきていますが？
バークレーのお客様が
＜アメリカは、関心の高い人と、全然関心のない人とわかれる。＞といっていましたが、
子供が小さいころから、母親が、少しずつ、いい情報を語り掛け、
少しずつできるところから、実践していくことが、関心の高い人を育てる
食育ですね。
私の母は、今思えば。健康食品が大好きで、
いろんな健康グッズが家にあった。
取り組み方がすこしちがったかもしれないけれど、
影響を受けているように思います。
さて、息子はどうでしょうか？
今日は、お店は定休日、第四日曜日です。
本物センターには、チキン南蛮風の長岡酵素玄米弁当と、
酵素玄米ご飯を、販売しています。
第四日曜日はいつも午後から大切な用があり、お店はお休みです。
今日はお天気も良く、何かワクワクな日曜日になりそうですね。
またお知らせします。
皆様、良い一日をお過ごしくださいませ。
明日は、フーデリーさんにて販売しております。
先日、いつも来られるお客様が、姪御さんと共にご来店。
うえきれいこさん。から
一冊の本を紹介してもらった。
手のひらの上の小さな戦士＜文芸社・出版＞
授かった双子は手のひらに乗るほどの超未熟児
7ヶ月で、早産だった双子の息子さん
子供達は障害を持ってしまった。
始めてあった時、そんな苦労をしているようにはみえない。
キラキラとした笑顔の優しい方でした。
彼女は
双子の息子さん達に
＜がんばって生きてくれて、ありがとう。＞
という、気持ちを、
20歳の成人のお祝いに、本として残したいと思った。
一ページ。一ページが
シンシンと、心に響く真実の言葉だ。
自分の子育てには、足元にも及ばない。強さを感じた。
彼女は
今までの出来事を思い出しながら、涙を流しながら書いたそうです。
この本は、子育て中のかた。
お孫さんをお持ちのおばあちゃん。おじいちゃんにも
いろんな立場で、自分を見つめるきっかけになると思います。
おすすめの一冊です。
元気をもらいます。
大変だったでしょうと・・・声をかけると
皆さんがしているような子育てをしてきただけですよ。
とさらりとおっしゃった。
優しい笑顔が、また逢いたいなと思う人でした。
この出会いから一週間ほどたち、
お電話が・・・・・今日主人と行きますが空いていますか？
そして車から降りてこられたご主人は・・・
アッーーーーアー・・・＜声が大きくてすみませんでした＞
なんと、中学校の同級生でした。
そういえば本に載っていたご主人。以前見たことのある人？
そして、本には住吉在住とあったのです・・・
同級生にうえきさんという人いない？
と・・・いつも来られるお客様から問われていたのに、
ピンときていませんでした。
うえきくん、ごめんなさーい。
たぶん、私が思うに・・・
本に書かれている、厳しい現実を共に生きている彼と
同窓会では、ニコニコしていた彼が、同じ人だと、想像しなかったのだと思います。
この日の、私のお粗末な対応にも、やはり彼は、ニコニコしていました。
素敵なご夫妻でした。とても逢えてうれしかったです。
本は、1360円にて、古嶋のお店で。ご紹介しております。
書店でもお問い合わせくだい。
読むと、涙が流れ、また明日からがんばろうと言う勇気をもらえます。
古嶋のお店にありますので、ごらんくださいね
、
H25年6月の健康診断結果表・古嶋
健康センターで、毎年行われる、健康診断結果が出ました。
今年も、キレイな花丸でした。
ベジタリアンになって、早10年以上。
長岡の酵素玄米に出会って、4年ぐらいでしょうか？
健康診断に参加して、5回目ですが、この食事の実践通知表をいただいている感じです。
昨夜のメlニューは、
1・酵素スムージー 2・酵素玄米ご飯 3・キャベツと蕎麦の実を使った和風味おやきとサラダ。
4・冷たい細めんうどんに。ピリ辛大豆ハムと、福重さんのトマト。我が家の無農薬きゅうりで古嶋の味の冷やし中華風
こんなあっさりメニュー＜わたしがつくります・・・
でも、主人と、これで十分満足だよね。と、最近は主人もとても変わってきて。
ときには、彼のほうから、夕食の食事の量が多いよ、と注意を受ける時もあります。
昨夜は子供が部活でお泊りだったので、このようなメニューですが、
子供がいるときは、子供だけもう一品増えたりします。
彼は、熱さと、きつい練習で、食欲がないときなどがあり。
でも酵素スムージーだけは飲むようにしています。
いろいろとお野菜元気の元をまぜまぜします。
バナナ味がおいしいので飲んでくれます。
息子が疲れきり寝てしまっても、
岡部賢ニさんが、おすすめする、半断食を、今日はしていて、腸が休まっている。
NK細胞が活動開始。修復しているんだ。と考える事ができ、
何も知らなかった以前。＜食べんと元気が出らんよ！＞ということがなくなりました
＊今日はお店はお休み。主人は作業場のリフォーム中です。＊
