上畑のタンボのお地蔵さんのお話。

今日は、古嶋の黒ささげ豆を育てているタンボのお話をしたいです。

綾には、上畑・うわばたと言う名前の地区がある。

照葉樹林の森の玄関口に。

まるで、宮沢賢治が・・＜上の畑におります。＞と
名ずけたような？地名・・＜うわばた・上畑＞
　
この地区に、私が勝手にイメージして名ずけた・・・

綾のターシャチューダーさんが住んでいました。

実は先ほど、お別れをしに行きました。

突然のお別れでした。

彼女に以前、

＜大豆の除草の無農薬栽培のお米や
黒ささげを自給して酵素玄米を炊いてみたい。＞

というささやかな古嶋のロマンを語ったところ・・・

＜丁度いいタンボがあるよ＞・・と紹介していただいたのが・・

今、黒ささげの収穫をしている上畑のタンボなのです。

始めて見に行って、なんて素敵な場所なのだろうと・・・

夢がかない、主人ととても喜びました。

古嶋は完成予想図のお仕事を依然していたせいか？

イメージを絵にする特技がありますが・・・

まさしく、イメージしたとおりの　絵になる理想郷の風景でした。


なんと、川の向こう。崖の上の森は。。田淵さんの森でした。
先日、ビワ温灸のセミナーに使う、ビワの葉を分けていただいた森です。

この田圃には、すてきなおはなしがあります。

この田圃にはおじぞうさんの田の神様が見守っておられるのです。
赤いよだれかけ？をしています。
とても丁寧に縫ってありまして・・感心していると・・・

ターシャチューダーさんは笑顔で素敵なお話をしてくれました。

＜このお地蔵さんは頭の部分が壊れていてなかったので・・・
主人が石を彫って、頭の部分を作り直したのよ。＞と・・・

なんか、男前なんです。

そして、この赤い丁寧に縫ってあるよだれかけ？は、
彼女が縫ったそうで、ご夫婦の合作でした。

ご主人はすでにお亡くなりになっていまして・・・

きっと、彼女は、ご主人の事を想い、縫っていたのではないかと思うのです。

＜汚くなったら、縫い直しているのよ＞と言っておられました。

今日彼女にお手紙を書きました。

タンボを借りることができたお礼と・・

これからは、私がこのお地蔵さんを守っていきますと約束をしました・・・
ジンワリ涙・・・

地区の人は、昔から竹に白い布を挟んだものをお供えをしておられるようです。。
古嶋も、見守っていこうと思います。



最近。お地蔵さんが、お供え物をたのしみにしているのではないか？

と・・・古嶋は妄想するのです。

よもぎ団子は、きれいに紙の容器をのこしたまま・・
次の日は、きれいに消えておりました。

サユリンの焼いた、少し固かった失敗作だったパウンドケーキは、
次の日もありました。主人と笑いでした

正直だね。大好きなお地蔵さん。

綾のターシャチューダーさんへ・・・

＜風に乗って、上畑のタンボにご主人と一緒に遊びに来てくださいね。＞

ありがとう。出会えて幸せでした。

これからも、お地蔵さんに手をあわせると、いつもあなたを思い出すことができます。

綾の工芸祭開催１１月２１日～２４日＜月曜日＞まで

綾の秋の一番のイベント・・
綾工芸祭・・
１１月２１日＜金曜日＞～２４日＜月曜日＞の４日間
綾のてるはドーム会場で開催されます。
綾のセブンイレブンを北に入ったところにあります。
古嶋のおすすめは
秋山さんの藍染めの作品がたくさん特価で販売されるお楽しみ。
藍は、虫を寄せ付けず、自然素材なので、体にやさしく
自然素材はマイナスイオン効果があり、血液をサラサラにして
体も、気持ちよく過ごせます。
古嶋は麻の藍染めのブラウスがお気に入りです。
今年は、お気に入りの藍染め作品を染め直ししていただこうと思います。


器は、それぞれの作家さんが、個性や温かみを持ち、お気に入りの一つを
さがすのもたのしいです。

家具・小物・木工作品も楽しいですが・・・
古嶋は以前、板だけを工芸祭で買って、テーブルを作った思い出があります。
楽しいですよ。

古嶋もあったかーい豆乳シチューで、待ってマース
お店の受け付け、ご予約受付中です。

古嶋の薪ストーブ点火・・あたたかいです。

古嶋の薪ストーブに火が入りました。
あたたかいですね。
薪は、今年は十分にあり、心配なさそうです。
今週末は、福島県より、友人が帰ってきます。
どんなときにも明るい彼女は、太陽のような人です。
薪ストーブの暖かさのような人かな。
薪ストーブをたいて待っています。

精進おせち照葉完売いたしました。ありがとうございました。

お店をして１１年目・・お節を初めて８年目です。
暮は１２月２２日までの営業です。
その後年末までお節の仕込みに入ります。

今年も、精進のお節をご注文ありがとうございました。
ご予約完売いたしました。ありがとうございました。

お店がお休みの期間中。体調管理のために酵素玄米を食べたい
と希望の方は、遠慮なくお電話ください。０９８５－７７－０９２５
ご予約で可能な限り、受け付けたいと思います。
ただし、お店にとりに来ていただける方と致します。

精進おせち・照葉・ご予約受付中です。

Ｈ19年より御節をはじめ、今年で8回目になりました。
毎年ご注文いただくお客様もいらっしゃいまして、感謝です。　
皆様の健康を願って、今年も健康自然食精進御節です。

*只今、ブログの写真が投稿できない状態なので、文章のみの説明となります。

　　　　　　　　　　　おせち料理のご案内

＊２段重・照葉・・・・価格・税込１８３６０円＜消費税８％：１３６０円を含む＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
連絡先・・＜美菜食膳古嶋＞0985-77-0925または、09075808196

＜古嶋の精進御節・照葉・2段　4～5人分の内容です。＞　30個限定

＊すべて、肉・魚を使わない完全な精進のメニューです。

＊おだしは、昆布・宮崎の椎茸・
お野菜を煮詰めて取ったものなどで、味付けしています。
＊れんこんは、佐賀産の漂白していない、土付を
佐賀の山田伊勢子さんからお取り寄せです。
＊お野菜は、綾どれの新鮮な無農薬・有機栽培のものを使用します。
　　　　
*白砂糖は使っておりません。
当店はミネラル分の多いきび砂糖を使っております。
しょうゆなどの調味料は小豆島の無添加のものです。
化学調味料はつかいません
お塩は、汚染されていないミネラル分の多い、おいしいヒマラヤ岩塩を使っています。
＊大豆100％ミート＜古嶋では、小麦のグルテンは入っていないものを使っています。＞
大豆の鶏肉風・牛肉風などを使って、肉の食感にしあげています。
療養中の方にも安心してめしあがっていただけます。
＊湯葉などを使いお魚の食感がたのしめます。
食事制限のある方がご家族にいてもみんなでめしあがれます。
健康的な楽しくなるおせちです。
＊１２月３１日・当店に受け取りの場合1８３６０円・＜消費税８％：１３６０円を含む＞
＊宮崎市内・佐土原方面は配達可能です・別途料金500円をいただきます。
＊お電話にてご予約をしていただき・・・
＊郵便局でご入金ください。ご予約受付完了とします　
＊ご予約いただいた方は、こちらから振込先をお知らせします。　　
　郵便局の通帳間での振込みは手数料が無料です。　　
　　　　　　　　　　　
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＊当店に直接取りにこられる方は、
　　12月31日・受付開始・・午前10時より午後1時までにお越しください。
＊配達希望の方は、12月31日
　午後2時より午後6時ぐらいまでに、お届けします
　前日30日にお届け時間をこちらよりご連絡いたします。
＊古嶋では、ご自宅で簡単にできる精進健康食の食材を販売しております。
　　　　　注文用紙がほしい方は、お知らせください
＊おすすめの、すぐに食べられる酵素たっぷり長岡酵素玄米ご飯を御節と共に注文できます。
　　　ご自宅のジャーに入れて、数日楽しむ事ができます。
＊体調がすぐれなく、食事制限があるけれど、
楽しいお正月を過ごしたいという方におすすめの健康食です。
ご友人・ご両親へのプレゼントにも対応します。
ご住所などお知らせいただければ、配達させていただきます。(宮崎市内・佐土原方面)　
きっと喜んでいただけると思います。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝・古嶋靖洋　
　　　
　　　　　　
　　　　　　

11月のメニュー

１１月のメニュー・・ほっこりあったかメニュー・薪ストーブももうすぐです。

１１月のご飯は・・キノコの炊き込みご飯。または、長岡式酵素玄米ご飯。

冬野菜も出始め、やっとお野菜がいろいろと出回ってきましたね。

お野菜たっぷり豆乳シチュー。古嶋の定番メニューです。

古嶋の酵素玄米ご飯は黒ささげ豆で酵素をたっぷり育てています。

エネルギーいっぱい。綾の上畑のタンボで無農薬栽培です。

今年は大豊作。今が収穫真っ盛り収穫が忙しいです。

菊芋は毎年１１月にメニューに登場。

波多野毅さんの講演会がきっかけで手にした手のひらに乗る菊芋は、

宮崎の地にお店から広がりました。

酵素玄米も今ではたくさんの方が炊き始め、健康の輪が広がりつつあります。

本物センターでは酵素玄米販売。日曜日は酢豚風弁当

＊フーデリー霧島店・青葉店は、月曜日のみ販売中。

食べたら元気になるお料理を今日も主人が作っております。　　

新メニューお誕生日で季節の精進寿司２８００円以上ご利用の方は、

六角箸プレゼント

1…おすすめ季節の精進寿司予約制２8００円　

　　その他＊お子様のメニュー　子供膳１０８０円　　　　　

夜は豆乳スープなど付いて５００円プラス・３３００円＜税込み＞　

2…てるは膳　２１００円価格据え置き・12品＜デザート３品盛り・生麩料理など楽しめます　　　　　　　　　

3…１０月のせせらぎ膳１5００円・9品＋食後のお茶のセット

＊せせらぎ膳で、デザート付1600円～

今月のメニュー

1・ご飯・長岡式酵素玄米ご飯または、綾どれキノコご飯　

　　　　　　　　＜ご飯は１パック３８０円で持ち帰り販売中＞

2・お野菜たっぷり豆乳シチュー＜大根・ごぼう・人参・じゃがいも・きのこなど

3・４．5・季節の三品・・菊芋料理などおまかせ

　　　　　　　　　　　＜菊芋の生は・300ｇ２５０円販売中＞

6・麹づけのおつけもの＜漬物の素１１３０円1.7ｋ腸おすすめ・・販売中＞

7・大豆ミートのチキン南蛮風と綾どれサラダ

　　　　　　＜大豆ミート丸150ｇ480円大豆ミート牛肉風100ｇ430円レシピ付き　

8・養老蒸し＜山芋ときのこです。＞

9・精進のお吸い物・手作り野菜豆腐がはいっています。＞

10・お茶は４品から・・・＜玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー・ハーブティー＞　　　　　　　　　　

今月のデザート　　豆乳のティラミス１００円・・

　　　　　　　　　日向夏の無農薬のチーズケーキ１５０円

　　　　　　　　　秋映リンゴのタルトタタン１５０円

ケーキはホール２4００円・２６００円＜予約制＞お誕生日ケーキにおすすめです

お持ち帰り商品　　　＜ご予約時にお持ち帰りのお弁当などのご注文ができます。＞

　６５０円　酵素玄米ご飯とおまかせチキン南蛮などおかず３品。

　1080円の精進弁当は前日までの予約です。