今月の土鍋ご飯は、
新ショウガをサクサクと小さく千切りしたものを、炊き込みにしました。
＊ご飯は、長岡式酵素玄米ご飯と、土鍋ご飯から選べます。
＊メインプレートは、毎年おせわになっている。広瀬さんの佐土原ナス。
綾の錦原の大地で育った、完全無農薬です。
マイローソルゴという植物を佐土原茄子の周りに植えます。
そちらを先に、虫にごちそうして、茄子を守ろうという考え方。
広瀬さんの佐土原ナスは、とても優しい味です。
今年も、シンプルに、茄子の味噌田楽で
ほっこりと、お楽しみください。
＊佐土原茄子の味噌田楽
＊大豆グルテンのチキン南蛮と夏野菜の酢の物
＊おくらのトロトロおすまし＜免疫力ＵＰ＞
＊旬菜・お豆腐のゴーヤチャンプル
＊高千穂より古代米ソーメン・
友農園さんの蕎麦かいわれをトッピング
＊黒ゴマ豆腐 ＊夏野菜ののお漬物
＊デザート・今が旬のヤマモモゼリー
古嶋の借りている畑にある、無農薬のヤマモモです。
＊お茶は有機コーヒー・蕎麦茶、玄米コーヒーより選べます。
せせらぎ膳１５００円・１０品・・
お茶とデザート付き＜今月のデザート・ヤマモモのゼリー
てるは膳 ２１００円・１2品
＜おまかせの今月の一品・デザート３品・ヤマモモゼリー・フルーツ
・井出さん日向夏のチーズケーキ付
おすすめ季節膳 ２６００円・めずらしい海草のお刺身の前菜付き・
１００パーセントザクロジュースなど、ゆっくりと楽しめるコース。
お誕生日で季節膳ご利用の方は、六角栗のお箸をプレゼント。
ご予約時にお伝へください。
今月のご紹介食材。販売中です。
写真左上より、友農園＜蕎麦かいわれ 一パック150円
高千穂の古代米ソーメン、630円
お茶は、高千穂の無農薬栽培の釜煎り茶＜上＞840円
その他、近日、ヒマラヤの岩塩シリーズが入荷予定です。