「揚げ鯖のピリ辛あんかけ」

昨夜のオヤジの手料理は「揚げ鯖のピリ辛あんかけ」です。

 

鯖と言えば、塩焼きか味噌煮が我が家では定番でしたが

昨夜は、新作にチャレンジです。

(きっちんプイプイのレシピに基き作りました)

 

揚げた鯖にチリソースをかけただけの簡単料理ですが、

豆板醤の辛み、トマトの酸味と揚鯖のコラボがgoodです。

定番リストに加えました。