ロワゾー・ド・リヨン・紅茶

湯島のロワゾー・ド・リヨンでスイーツと一緒にいただいた紅茶。
お店の1階には、ショーケースの中に宝石のように並んでいます。
フランスの小物と一緒にはおいしそうな焼き菓子が。
そしてオレンジ色のらせん階段を上るとサロン・ド・テがあります。
コーヒーなどいろいろなドリンクがありますが、やはり紅茶がおすすめです。
お店の人が最適な状態で茶葉から紅茶を入れてくれます。
それを白いポットに入れて運んでくれます。
たっぷり2杯分ある紅茶は、しっかりと濃いめで、
色、香り、深い味わいが楽しめます。
ティーカップはソーサーが深めのヘレンド。
色柄は数種類あります。


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ロワゾー・ド・リヨン・ゼリー2

ロワゾー・ド・リヨンの夏限定スイーツのゼリー。
こちらのオランジェは、オレンジとラズベリーを使ったジュレ。
オレンジの果肉や果汁がたっぷりで
ゼリーというよりフルーツを食べているよう！
オレンジのフレッシュな甘酸っぱさや香りが、さわやかです。
フルーツよりもさらにおいしいのですから、すごい！
ラズベリーとの組み合わせも絶妙です。
ほんのりしたゼリーのとろみが最高！
いままで食べたゼリーの中で一番おいしかったかも。


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ロワゾー・ド・リヨン・ゼリー1

湯島のロワゾー・ド・リヨンの夏限定スイーツのゼリー。
色がとってもきれいです。
名前がむずかしくて覚えられなかったのが残念。
表面を飾っているのは、宝石のようにキラキラしたゼリー。
中は何層にもなっています。
真ん中くらいにスライスした白桃が入っています。
ワインの香りのする大人のスイーツです。


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カヌレ

ロワゾー・ド・リヨンは華やかなケーキとともに
フランスの素朴な伝統菓子も充実しています。
カヌレもそのひとつ。
赤ワインの名産地、ボルドー地方の伝統菓子だそう。
外はしっかり、
中はしっとり&もっちりしていて、
これがカヌレなんだ！と改めて認識しました。


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湯島・ロワゾー・ド・リヨン

文京区湯島にあるロワゾー・ド・リヨンは
2階がサロン・ド・テになっていて、
ここでケーキやお茶がいただけます。
お店のイメージカラー、オレンジ色が上手に使われたインテリアです。
静かで落ち着いた空間。


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ロワゾー・ド・リヨン

JR上野駅にあるアトレ上野。中央改札口を出たところにあるカフェ&ベーカリーのアンデルセンや都市型高級スーパーのガーデンズ。その一角に、おしゃれなケーキが販売されるようになったのは、いつの頃からだったでしょう。本格的なフランス菓子です。湯島にあるという「ロワゾー・ド・リヨン」というお店だそう。前からずっと気になっていたお店のひとつです。昨日は白山でお豆腐懐石をいただいた後、湯島のロワゾー・ド・リヨンに連れて行ってもらい大感激！御徒町や上野にも比較的近いので便利です。オーナーシェフの加登さんはリヨンで修業をされたそうです。

きんぴらひじきの玄米いなり巻き

今日のランチはR1Fのきんぴらひじきの玄米いなり巻き。食物繊維の多いひじきやこんにゃく、にんじん、ゴボウを甘辛く煮たきんぴら、小松菜を玄米の酢飯、甘辛く煮た油揚げで巻いてあります。ヘルシーだし、いろいろな食感が楽しめます。気軽に手でつまんで食べられる寝もいいですね！