松江のお茶・製造直売『錦峰園製茶場』 野津家のブログ

松江のお茶&お米農家。

20代で農業を継ぎ、
3人の子供を育てながら
両親と共に農業に励んでいます。

記憶させる修行。

2011年06月09日 15時18分44秒 | 家族の出来事

娘、綴ります。

父「お茶の味を舌に記憶させる修行だ。(゜ロ゜ )」

娘「はい。(・ω・´)_」

一日に何度も煎茶を飲み、何種類もの品種を飲み、茶修行をしています。

うちのお茶の味や香りを覚えること…

守り続けていくことの重さを感じながら、一歩ずつ歩んでいきたいと思います。

 


島根県緑茶品評会。

2011年06月06日 10時26分59秒 | お茶

娘、綴ります。

今年も、島根県緑茶品評会へ出品することにしました。

例年に比べて生葉収量は1000kg程少なく、

厳しい年になりましたが…。o(;△;)o


今、ようやく仕上げ段階に入り、販売用を作っています。

新茶のご注文をいただきましたお客様、

大変お待たせしておりまして、誠に申し訳ございません。。

出品は、2kgから受付。 (10kgの生葉から、2kgの荒茶ができます。)

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錦峰園“煎茶のブリュレ~バニラ風味アイスクリーム添え”。

2011年06月01日 12時51分21秒 | お茶

娘、綴ります。

5月30日(月)、中国地方五県の知事が一堂に会する

今年度第一回目の知事会議が、松江東急インさんで開かれました。

東日本大震災を受け、大規模災害に対する防災 計画の整備をはじめ、

島根原発への安全対策等の意見交換をされたそうです。

その会議の後で、我が家の粉末緑茶を使った、

煎茶のブリュレ~バニラ風味アイスクリーム添えのメニューを出してくださいました。

松江東急インのスタッフの皆様…本当にありがとうございます。

新茶の深い緑茶の香りがして、濃厚な味わいで、とっても嬉しかったです。

作り手として、感無量。*。+.゜感激ッ(ノω・、)゜.+。* 。です!

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