お米の品種「ひのひかり」の稲刈り、始まりました。

娘、綴ります。

連日の稲刈り。

お米の品種「ひのひかり」の稲刈りを始めました。

 

ヒノヒカリは、現在多くの府県で奨励品種となっていて、

西日本を中心に様々な地域で生産されています。

 

ヒノヒカリは、コシヒカリを父に持つ食味の良さが特徴で、

粒はそんなに大きくありませんが、粒に厚みがあり、

全体に丸みをもっています。味・粘り・香りともにバランスが良く、

ふんわりとしたお米元来の風味を味わえるお米です。

 

ヒノヒカリは、昨年から作付けを始め、

食べたら美味しかったとお客様から良い評価をいただいたので、

今年も栽培することにしました。

 

午前中は、籾摺りをして、

午後から稲刈りの毎日です。

 

ポカポカ暖かく、風も穏やかで、稲刈り日和です。

 

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