＜天候がままならず単日イベントでした＞
３連休は如何、お過ごしだったでしょうか？
仕事の方もお見えだったとは思いますが、天候がもう一つでお出掛けもまま成りません。
そんな連休中日の日曜日に息子から電話が有り、BBQのお誘いです。
誘われますと断る理由も無く、早起きし湾岸を飛んで行きました。
前日にType Rは整備済みですから、調子は絶好調ですが車が多く思うように走れません。
しかし、渋滞も有り、普段の１．５倍程度時間を掛け無事到着しました。
息子の家の中庭でBBQです。
毎回、同じｱﾝｸﾞﾙで失礼しますね。
(＠_＠;)
空には鱗雲がたなびき、暑い位の陽気です。
食材の買い物を済ませ、早速乾杯からです。
Kenyは帰りの運転が有りますから、ﾉﾝｱﾙｺｰﾙでﾊﾝﾄﾞﾙｷｰﾊﾟｰなのです。
取り敢えずは、焼き鳥からですね。
最近はモモ肉を買い、自分達で串に刺す方が安上がりだと自前焼き鳥なのです。
確かに焼き鳥もふっくらとし、美味しいような。
（*^_^*）
前回と同じく、海鮮を買い込みました。
ﾎﾀﾃにはﾊﾞﾀｰと、醤油を少々垂らし焼きます。
これが案外、美味いのです。
途中で貝柱をひっくり返す事が重要です。
万願寺唐辛子もしっかりと焼きました。
今回もｱﾅｺﾞは外せません。
白焼き後にタレに漬け、更に焼きます。
これが思いの外、美味いのです。
タレは醤油に砂糖、みりんを入れて見ました。
山椒が有ると更に良いかと思われますね。
そして、秋の味覚！ サンマも外せません。
（*^_^*）
そうこうして居ますと、息子がスモーク缶を引っ張り出します。
以前、段ボールスモーク缶で燃やしましたから、現在ではスチール製に変わっています。
手羽中をﾋｯｺﾘｰﾁｯﾌﾟで燻してくれます。
苦労して煙調整した効果か、色目は程良い色合いに出来ました。
しかし、塩味が薄くまだまだ修行が必要なようですね。
ﾁｯﾌﾟも桜が万能選手だと、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽはしておきました。
（*^_^*）
その後、ｺﾞｰﾌﾟﾛの使用方法を伝授して貰いながら、楽しく歓談したのです。
これからは、動画も更にUP出来るやも知れません。
お楽しみにお待ち下さいね？！
今週も天候が安定しないようです。
週末にはお孫ﾁｬﾝの運動会が有るのですが・・・。
天候が回復してくれないでしょうかね？
難しいかも知れませんね・・・・。
ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、ﾗﾝｷﾝｸﾞﾊﾞﾅｰをﾎﾟｯﾁとして下さい。
励みにさせて頂きます。
ホタテの焼き方は参考になりました
今年の我が家の三連休は珍しくお出掛け無しでした
そんな大一番に裏切り狸が出る所が、ｶｰﾌﾟらしいと言えばらしいですよね。
それにしても良い、婿殿ですね。
義理のご両親をご招待とは、豪勢なものです。
これでｶｰﾌﾟ優勝を目の当たりにしますと、万々歳だった事でしょうね。
それにしても、うらやまですよ。
（*^_^*）
炭に比べますと、灰も出ず簡単ですからね。
３連休はお出掛け無しでしたか？
天候がもう一つでしたから、尚更ですよね。
空高く馬肥える秋空が待ち遠しい所です。