バイオ燃料

インドネシアはパーム油の世界最大生産国です。

いま、食用油の価格が高騰して庶民の台所を直撃しています。なぜ高騰しているかというと「世界的なバイオ燃料ブームで原料のパーム油が輸出に回っているため」とか。

明らかに使い方を間違っているようです。

こんな状況に街のレストランでは、このまま食用油が高騰すれば「インドネシア料理の味が変わるかも知れない」と指摘しています。

パーム油の代用に何を使うのでしょう？