ロジカルな農業(19)

キウイ農家のビジネス性について書きます。キウイの栽培作業の最大の特徴は労働時間が短く(ミニトマトの１/６)、しかも出荷作業が冬場で分散出来る事です。ハウス、袋がけ、農薬など面倒な作業はほぼ不要です。他と同じ労働時間を掛けるのであれば、大規模化で収量UPしやすい作物だと理論上は判断できます。勿論、拡大するだけの農地があればの話しです。また雪国において冬場の追熟作業や出荷作業は労働力確保の面から大変好都合です。しかし現在は雪国でキウイ栽培を拡大させている所は有りません。ほぼ100%ニュージーランド産の輸入に頼っています。キウイは栽培歴史の浅い今が参入好機と言えましょう。