蕗

前回から１ヶ月余り経って山の草刈をすると、フキがよく育っていました。
いつまで生え続けるのだろう。

今回も収穫してみました。

（14/07/22撮影）

冷凍保存が芳しくなかったので、今回は佃煮風にしてみることにしました。
だし汁、酢、砂糖、酒、醤油、味醂、カツオ節・・、その辺にあるものを適当に入れて煮詰めました。


まあまあかなぁ・・、保存性はどうかなぁ・・。