フェイジョア酒

フェイジョアの数は増えましたが、大きさはバラバラです。

そのまま食べるのもナンダカなので、果実酒にする事にしました。


皮を剥いて横に切ると、こんな姿です。


熟したフェイジョアは、独特の甘い香りが強くします。
レモンを入れると甘すぎずサッパリし、香りも和らぐらしいので、皮を剥いて一緒に入れます。


後は、氷砂糖とホワイトリカーです。
　　フェイジョア　：７００ｇ
　　レモン　　　　：小２個
　　氷砂糖　　　　：１５０ｇ
　　ホワイトリカー：１．８Ｌ

１ヶ月後・・・・、どうなっているでしょう。