干柿

寒くなって、柿の渋が抜けやすくなりました。

吊るして数日の干柿を頂きました。（10/01/08撮影）
柔らかくて、見た目もきれいで・・・、干柿のイメージが変わります。

恐る恐る口にすると・・・、渋は抜けて、甘くて・・・、オイシイ。