フリコ

雑誌からジャガイモとチーズがおいしいイタリア料理です。

材料　　じゃがいも　　　　２～３個
　　　　玉ねぎ　　　　　　1/2個
　　　　ピザ用チーズ　　　６０ｇ
　　　　粉チーズ　　　　　大匙１
　　　　オリーブオイル、塩、コショウ

作り方　１．ジャガイモは千切り、玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンで
　　　　　　玉ねぎがしんなりするまでいためる。
　　　　２．ジャガイモを加え、2分くらい炒め、チーズ、しお、コショウを混ぜ、取り出し、　
　　　　　　フライパンにオリーブ甥rを入れて広げる。底が固まったら、一度少しさまして裏返すと
　　　　　　うまくまとまります。