八ヶ岳便り（２１－５）

桃の共選所に連絡したところ６月３０日から始まっているということで桃を買うために
行きました。
７月３日は雨が降ったりやんだりのお天気のせいか桃を買う人も少なく、
８時ころに行ったら、２５人ほど待っていました。
いつもの完熟桃を整理券なしで買えました。
いつもコンポートをつくるための加工用の桃は昨年の１０００円から２０００円に値上げになっていました。
ガッカリしてそれを買うのはやめました。その代わり完熟桃をもう１箱買いました。

庭ではブルーベリーができていましたが、いつもの年の半分くらい花はたくさん咲いたのに実は
あまりできていませんでした。あとはさんしょの実、フキをとり、ジャガイモを収穫しました。
やはり梅雨ということで、お天気があまりよくなく庭仕事は少しだけでした。

今回は燻製作りでサーモンとタコゆで卵を作りました。
サーモンは初めてでしたが、市販のスモークサーモンのようにおいしくできました。



農協で細長いタケノコを買いました。これはハチクというもので、細いですが、柔らかくておいしいです。
値段も安くこの時期に出回ります。普通のタケノコと変わりありません。