八ヶ岳便り ０７－２１

このところの冷え込みで八ヶ岳南麓は氷点下になります。
この日もー５度くらいになりました。
落葉松の黄葉ももう終わり近いです。
畑の大根は地表近くが全部凍ってしまい、100本以上全部だめになってしまいました。1歩遅かったと言う感じです。しょうがないので、全部抜いて少し土に埋めて、ほとんど持ち帰りました。どのくらいもつでしょうか。
これから毎日大根料理です。