冬越しの支度

一昨日、地上部が萎れてきたはヤーコンの始末を行った。始末といっても掘り起こしたわけではなく、地上部を刈り取り芋は地下へ残したまま土を被せた。前年の経験から掘り起こして下手な保管をするより日持ちが良いように感じたからである。

昨日地域予報で氷点下の数値が示された。そこでモッタイナイとの思いを否定して水前寺菜の冬支度を実施した。

今年最後の収穫：お浸し専用のするつもり


いよいよ冬越しの準備に取り掛かった。

地上部をカット：もっと葉を採ればよかったと画像を見て反省。後の祭り


土をかぶせる


ヤーコンの残材を被せる


風対策も兼ねて素鉢をのせて