二つ目 【蕗の薹】

蕗の薹の初物を先日紹介したが、今回は二つ目である。

蕗の薹


傷んでいた一つ目とは違い、こちらはまあまな蕗の薹である。
食材すなわち蕗味噌にしたいのだが、なにせ１っ個では少なすぎる。
一昨年の掘り起こしが原因で昨年からポツンポツンとしか現われてくれない。