保存食材つくり

庭で収穫したものは１００％使い切るとまではならないが、その努力は惜しまないつもりである。

今日は一日中曇りであったが、その前は太陽が輝き過ぎた。
そこで画像のごとく保存食つくりをした。

材料


加工処理


乾燥処理中


少なく見えるが上の画像の２倍を乾燥中である。

今日は曇りで、

屋内保存(放置)


完全乾燥したら容器に入れて冷蔵庫で保存する。

野菜庫さらに庭で育成中が未だあるので、次回も十分あり得る。