ユズマーマレード作りの決断

９日に不作の庭のユズの大半を収穫したことは報告済みである。
不作ながらそこそこの量の収穫量であった。
が、皮の表面の黒色への変色が著しく、マーマレードを作るか否か迷ってしまった。

冷凍庫の在庫は少なくなってしまったが、思い切ってあきらめることにした。

しかし、あきらめきれなかった。
そこで昨日、通り慣れっている隣町の毛呂山町滝ノ入地内までサイクリング実行した。

目的地は、そこにある日曜日限定開店の農産物販売所であった。
目的は、もちろんユズの仕入れであった。

購入ユズ

２袋、帰宅して数えたら４６個であった。

庭のユズと比較してみた。

購入ユズ

１個平均　１５０g程度。

庭のユズ

１個平均　６０g程度。

マーマレドを作ったら別途報告する。