最後と初物

昨日は未明から一日中雨、今朝起きた時は曇りであったが、今はまた雨が落ちてきている。
昨日撮り込んで、そのまま昨日の食卓へあがった物の画像っを投稿する。

今年最後の食材代表撮影


９日に完全に庭から撤去した空芯菜とフユナである。
空芯菜は来春地温が上がったら種を蒔く。水栽培にも挑戦する。
フユナは種蒔きはしない。毎年こぼれ種からの発芽で十分である。

今年の初物：昨日の残り物のキンピラ


８日のヤーコン一株試し堀、直ぐに食べる気でいたが思い出してしまった。ヤーコンは「掘り起こしてしばらく寝かした後に食べごろ到来」という事であった。
しかし昨日我慢が出来なくなって食べる事にした。刻みながら生を試食したところなるほどと感じたが、キンピラにしてしまえばなんら味に不満を感じなかった。