閉店１０９

西１１丁目の蕎麦＆居酒屋が閉店していた。私はランチの時に１回だけ行ったことがある。

ハード会議

会議がハードで頭が回らなくなる。何とか切り抜けて、すすきのの「Ｎ」へ直行だ。１杯目はフルーツからパインアップルを選択し、アルゴンクィン。バーボン、ベルモット、パインアップルのバランスで、新しい味が生まれる。

２杯目はマティーニ。ゴードンの冷凍と常温を使ったすかしたレシピだ。私の隣のお客さんが古いゴードンボトルをお店に持ってくる仕入れ職人らしいのだが、ご本人はジンが苦手とか。私は絶妙に香り立つマティーニを楽しんだ。

３杯目はクラガンモア＋ビタース＋ぺルノー＋アニゼットというハードなカクテル。少しぺルノーが多くて味が勝ってしまったが、強力な味わいであった。よし、今週はあと少しだ。