ウドのキンピラ

昨夜、おかんが「ウドのキンピラ」を作ってくれました。（飛べない豚さんのお勧め！）

キンピラにするのは初めてのおかんは苦みをとるのに下ゆでしたりとちょっと手間が掛かったそうですが出来上がりは「旨い！」

焼酎がすすむと言うより白ご飯がすすみます。最近メタボ気味なのにヤバイ程ご飯が食べれます。

先っちょの葉っぱは天ぷらにしてくれるそうで楽しみです。



昨日や今朝の寒さは何なんだ！峠は雪が舞ってたし・・・今日も四輪で出勤です。