暑くて食欲がない。
もともと料理欲がない上に、作る意欲はもっとない。
そんななかでカレーが食べたくなり、昨日、夏野菜たっぷりカレーを作った。
ニンニクとタマネギをいためて、かぼちゃ、ナス、エリンギ、ジャガイモ、トマト、ピーマン。
肉気がないので、前夜の残り物の豚肉ロールもほりこむ。
いつもは目玉のバーモンドかジャワカレーなのに、値段が倍もするS&Bのディナーカレールーを買った。
うんうん、旭川で食べたノースプレインファームエスペリオの農場カレーみたいだぞ。
今夜も少し残っていたので、ウハウハでいただいた。
夏はやっぱりカレー！また、作ろうっと。
って、二度目にやると、なぜか美味くできないという、当たり外れの多いのが私の料理なのだ。
もう、何年主婦やってんねんなぁ。