仲良しになる

絵のタイトルは、阿吽。
阿吽に割って入るものがいる。
同化するとよいのだが。


今日のタイトルは、「仲良しになる」です。
プロジェクトをやっていると利害関係はつきものです。
社内だって営業が必要と言われている。
つまり自分以外と仕事をする場合は、必ず人と付き合わざるを得ない。
プロジェクトを受注する前に、業者から見積もりをとり見積もり価格を決めてオファーする。
見積価格で決まることは皆無で、必ず調整が入る。
理由が立つ経過説明をする。バリューエバリュエーションをする。
次から次に代替え案を出す。ここまで来ても受注するとは限らない。
一社に決めたと言われるまで油断はならない。
設計通りにプロジェクトは進まない。より良き設計変更が出る。
顧客は、コンサルタントに頼んで、綺羅星のごとくコンセプトを言われる。
果たしてすべてが必要なのか、肝要なものは何なのか顧客にもわからないことがある。
絞り込んでいきながら、コンセプトにあったいやさらに上を行く提案をする。
もう逃がさない。最初に顧客と仲良くなるのは、構想の段階からとなる。
受注前故に、手弁当となる。社内調整が求められる。
コストをかけないで提案できるには、何度も無駄を経験しないと引き出しは増えない。

さて、今度は業者と発注内容と金額を詰める。
発注する側は、かすかすになるまで値切り倒す。
受注業者は、見ていろ追加でとってやると決心するしかない。
底の見えぬ追加金額ほど怖いものはない。
業者と仲良くなるのはここからです。
いつも使う業者では、貸し借りは当たり前と思われるかもしれない。
それはやめておいた方がよい。
出会い帳場の現場で、その都度処理しておいた方がよい。
プロフェッショナルの集団の首根っこを押さえきれるまでプロジェクトを熟知しておかなければならない。
問題が起きるごとに、その場で解決をする。間違ったって言いきってしまう。
正解でない場合は、即座に謝る。検討する時間分業者を遊ばせてしまうからである。

現場で追加を出さぬこつがある。
先々が読めることである。工程と見積内容は、暗記できるくらいでないといけない。
業者が喜ぶことをし続けるのである。
業者間の工程調査をやり、一日でも工程を詰める。
総人工数を減らす。そして、お互いに成果を共有する。
請負ならば、追加工事との見合いにする工程調整が有効である。
時間貸しなら、一日の仕事の密度をあげる。待ちを作らせないよう各会社の持ち場を確保する。
どちらの業者も夕方や休日の残業はさせない。
どうしてもと言うなら、朝礼前の残業を認める。
都会の業者は、交通事情の安全を見て、ほとんどの業者が早く来るからである。

かつて、私は追加工事の見積もりを査定したことがある。
追加工事どころか、あなたの会社が得た利益を返せと言った。
つまり、マイナス査定である。
見積もりよりずっと安く工事が仕上がったことを見抜いていたからである。
それでも、追加金額は出した。交渉役の社内の立場を考慮したからである。
鬼と神の使い分けである。

猛暑の現場に大型冷蔵庫を設置し、中に満載のポカリスエットを入れたことがあった。
業者には、自由に飲んでよいと許可を出した。
一週間に5万円の出費、1ケ月で20万円、半年の工事で120万円。
120万円支払った効果は絶大であった。
業者は、自動販売機まで行く必要がなくなって、時間いっぱい休める。
休めるから、事故にはならない。休憩時間が終わるころには現場についていた。
残業が認められてないから、時間いっぱい一生懸命働ける。
ポカリスエットを飲んでる間、業者と話ができた。
仕事の話はしなかった。馬鹿話ばかりした。
業者は、休憩時間を笑って過ごした。
話せるから、挨拶が生まれ誰も指示を待つようになった。

話し合い（打ち合わせ）は、朝礼だけにした。
中間（10時、3時）の打ち合わせはやめた。
建築業者がやる昼礼だけに参加した。
打ち合わせのために、棒芯が持ち場と会議室の往復をするため、その間工事は滞るからである。
よって、一度しかない打ち合わせの朝礼は真剣そのものになった。
立ったままでやるから、短時間で済んだ。

工事を進めていると、微細な調整が必ずある。
私は、監督室に帰らないでいた。
現場を見終わったら、現場の草取りを終日やった。
業者は、どこにいるのか知っているから相談に来てすぐに持ち場に答えを持って帰ったし、
関連する業者がどこにいるか知っているから関係者を速やかに問題の現場に集められた。
電話で連絡すこともなく。
監督（プロジェクトマネージャー）がどうして草取りをするのかと聞かれたことがある。
業者へのアピール（一緒に汗をかく）であり、周辺住民への配慮でもある。
シルバー人材が草取りをしているとよく間違われた。
おばあさんが、こんな暑い中で草取りはいけないよ。と諭してくれた。

「仲良しになる」のは、お互いを認めるから出来上がることです。
苦労して仲良しになった人たちは、立場が違えども終生友達です。

友達は　渡り歩いた　会社ごと

２０１８年１０月１１日

里芋とさつま芋

乾いた里芋です。
甘みがあって優しい味です。
若い時はなぜか物足りなかったが、今は嬉しいごちそうです。


今日のタイトルは、「里芋とさつま芋」です。
両者に共通するのは、生りはでかいができたものは案外です。
里芋の親芋を植えた。３か月くらいで背丈が２ｍ近くに育つ。
大きな葉っぱは立派である。茎の直径は１０ｃｍを越える。
親芋の周りに子芋が育ち、子芋の周りに孫芋が育つ。
スーパーで売られているのは、孫芋のような気がする。
一株で孫芋は１０個くらい収穫できる。

さつま芋も同様です。同じく３か月くらいで収穫できます。
芋苗から芽が出てひょひょろ伸びて、根がどこにあるのか分らぬくらい葉っぱが畑を覆います。
盛大に伸びたつると葉っぱを取り除くとちんまりと根が見つかった。
根の周りをほじくると土の中から赤いさつま芋が現れる。
直径５－８ｃｍが食べごろです。１株で４－５個採れる。

どちらも寒い冬の期間の保管が簡単ではありません。
過去２年間凍らせてしまい果てには腐らせてしまいました。
収穫できたけど、半分以上は無駄にしてしまいました。
土中に穴を掘り、もみ殻のなかで保温しながら冬を過ごす。
霜を防ぐために、穴の上には南向けに入り口をつけた屋根を組む。
あるいは、家の中で保温しながら保管する。
家の中でも零下になるので、やはり腐らせてしまう。

よって、収穫したのち速やかにいろんな人に配るのが最良の方法と聞く。
我が家でもそうすることにした。
どこでも作っているので、近所には配れない。
都会の友人に送ることにした。
なるべく早く食べていただきたいから、知り合いが多い人に送ることになる。
乾いたベランダで干すことができる人なら、さらに良いことになる。
２軒分のさつま芋は、２－３株で充分である。多すぎるくらいである。
里芋も同じ２－３株となる。
我が家で作ったのが、それぞれ３０株以上あるが、１０人の友人に送るわけにもいかない。
カフェのおまかせ料理の材料になるのは必然である。

今年は，じゃが芋もたくさん採れた。てんとう虫対策がうまくいったからである。
植えつけたばかりの苗に、友人が魔法の白い粉を振ってくれたおかげである。
煮物用（楕円形）と、煮崩れしやすいもの（円形）の２種類を食べ方も添えて友人に送った。
我が家のじゃが芋は出来すぎて少し周囲が割れたものが多かった。
それも理（ことわり）をいれた。

里芋、さつま芋とじゃが芋は手間いらずでよくできる。
土づくりだけは、一生懸命やらなければならない。
借りた畑を申し分なく埋めてくれる。野菜を作っているぞと。
１反歩の畑から採れる野菜は、二人の生活には途方もなく多いことになる。
始めて３年目、やっとまともなものが作れるようになった。
この春買った耕運機（この辺りでは、カンリキという）は大活躍である。
私は、主に草取りに使っている。草がぽよぽよと生えてきたら、耕運機をぐるぐると回すだけ。
いかにも草取りをしたという風情になるから嬉しい。

盛大にできた芋づると茎は、穴を掘って埋めることにしている。
野菜くずと一緒に埋めて、その上に米ぬかをぱらぱらとかけて土をかけて置く。
一冬で腐り立派な有機肥料になる。そうだと信じている。
剪定した木々の枝も大きな穴を掘って埋めることにしている。
火山灰土であるが、水はけ（暗渠：あんきょ）をよくするためである。
これも冬の楽しみである。土の上に出てきたものは土に返してやるのである。
あとは、虫さんや土壌菌にお願いするのみ。

野菜づくりは、なにしろ一発勝負である。
虫対策（ネット）をして、草をとり土を寄せる。
毎朝の見回りと細やかな世話が、功を奏する。
妻の嬉しい大変な日課である。あとは、植物の自力勝負である。
カフェで出る食物残さは、ウジ虫が消化してくれる。
冬の間に虫と一緒に土に埋めることになる。活躍してくれたウジ虫はどうなるんだろう。
きっと、土の中で蛹となって、一冬過ごすんだろうな。

芋たちのあとを継ぐのは、冬野菜（菜っ葉類）とネギ類（にんにく、たまねぎ等）である。
私は、ひたすら耕して土を作るのである。
来年は、夏野菜（トマト、きうり、なす）がまともにできるとよいな。
豆は、まあまあの出来だった。
世話をするのは妻である。感謝している。

土と日で　収穫できる　魔法だな

２０１８年１０月１１日