湧水を取水

山腹にくり貫いた洞窟に浸みだす「命の水」（絵のタイトル）で、
島人は生き抜いてきました。


今日のタイトルは、「湧水を取水」です。
今年は水不足でした。
この頃の台風は、日本海に抜け、山陰、北陸や東北で豪雨災害が発生しています。
瀬戸内海は、昔から露天で塩を作るほど、水不足です。
山の畑の根が浅い野菜は、ことごとく枯れました。
草や花も枯れました。
これまでは、２０リットルタンクに入れた水を、軽トラに積んでバケツで畑に運んでいました。
家の裏の畑は、井戸水をかけて凌ぎました。
畑に作業小屋を設置し、樋で集めた雨水をタンクに貯水している人もいます。
今年のように雨が降らない夏には機能しませんでした。
　
山の畑の隣の田んぼを管理しています。
5段ある田んぼの上の段で、水が湧いています。
水草も生え、涸れることはありません。
猪が、時々ぬたばとして使っています。
地区の人は、川の上流で取水しホース（３００ｍ）で、畑や庭の池まで引いています。
月一の頻度で、取水ホースを塞ぐ枯葉などを取り除いて管理しなければなりません。

湧水が出る田んぼにヒューム管を埋けて井戸にできないかと考えています。
コメリにエンジン式のポンプを売っていました。
能力は揚程３６ｍとありましたから、山の畑のタンクまで引くには十分です。
ポンプに砂が絡まないように、ヒューム管の底には小石を敷き詰めることになるでしょう。

ヒューム管と栗石、ポンプ、ホースで予算５万円で出来そうです。
マムシが冬眠する冬の仕事になるでしょう。

２０２３年９月３０日

辛子味噌（No.3）

写真は「辛子味噌」の瓶詰です。
左は水分があり見た目で甘い。
右は水分が少なく辛めに見えます。


今日のタイトルは、「辛子味噌（No.3）」です。
辛子味噌を作り始めて７年目になります。
最初は東北で教えてもらい、米味噌で作りました。
２０２０年９月１４日投稿記事、「辛子味噌」に書いている通り、
青唐辛子：味噌：砂糖：しその葉＝８：４：２：１で作っていました。
初めて食べたときの衝撃が忘れられませんでした。

２０２３年１月１５日投稿記事、「辛子味噌（No.2）」では、
広島に帰ってきて、麦みそで作るようになりました。
青唐辛子：味噌：砂糖：しその葉＝４：２：１：１で作りました。
島の友人が喜んでくれました。

２０２３年９月１日には、
青唐辛子：味噌：砂糖：しその葉＝４：４：４：１で作りました。
甘めの唐辛子味噌は、横浜の子供たちに評判でした。
妻も好きな出来栄えです。

そして、しその葉がもう最後というので、
青唐辛子：味噌：砂糖：しその葉＝４：２：１：１で作りました。
青唐辛子の種を取りませんでした。
しその葉は、固くなりかけていました。
辛い、しょっぱい、甘いと味見していくうちに訳がわからなくなりました。
結局、レシピから大きく逸脱してしまいました。

二日後の今日、恐る恐る味見をしました。
９月１日に作ったものより辛く仕上がりました。
まあまあの出来栄えです。
唐辛子の種は取り除いたほうが良い。
しその葉は、固くなったら少な目がよい。
触感がもさもさと歯に触ります。
島の友人が喜んでくれる、酒のつまみに仕上がりました。

最初（６年前）に教わった通り、レシピにこだわらず、味見をしながら仕上げることだとわかりました。
辛いのが苦手な人には少し甘めに、
辛いのが好きな人には、オリジナルのレシピ（８：４：２：１）が好まれると思います。
これからも作り続けようと思います。

２０２３年９月２９日

夢のち霧氷

絵のタイトルは、「永観堂」です。
お前馬鹿だね。
許してくれてるような、あきれるような。
そうして、私は生きています。


屁をこいて　乗り人知らず　エレベーター

「私の隠し子たちが、大学に通っています。
一人は沖縄出身、もう一人は出所不明です。
私も追試を受けるために大学に通っています。
それも4年間とのこと。
３人分の学費を稼ぐために、文章を書いています。
４００字詰め原稿用紙を埋めて１０００円/枚です。
妻が３人分の弁当を詰めて送り出してくれます。」

夢でした。
記憶に止めおこうと構成までやりました。
朝ドラを観たら、記憶は曖昧模糊となっていました。
適当に脚色しました。

許してはもらえません。
それでも生かしてもらっている。
「南無阿弥陀仏」（阿弥陀仏に任せるしかない）と唱えます。
ブログを書き溜めても功徳の効果はありません。
今日書いておかなければ、明日は書けないと必死でありお気楽なブログです。

２０２３年９月２９日

遊ぶのも骨が折れる

写真のタイトルは、勝利を願って「風船を飛ばす」です。
コロナ以降中止していた。
ポンプで空気を入れる方式に変えて復活した。
消化試合のはずなのに、CS進出、２位死守を信じて、球場は満員でした。


今日のタイトルは、「遊ぶのも骨が折れる」です。
カープのボックスチケットをいただいた。
昨日がその日でした。
せっかくだから、映画も観よう。

採ってきたむかごを茹でて、ゴマ油で炒め塩を振った。
えぐみと渋みは取れた。
白飯に混ぜて食べたみた。
横浜から帰って以来掃除をしていない。
ブーブーと、旅館並みに何にもない部屋に掃除機をかける。
毎日の草刈りで出た汗かきシャツを洗い、干す。

出かけたのは１１時、帰ってきたのは２３時でした。
「ミステリと言う忽れ」を観た。
菅田将暉は好演していた。
カープはドラゴンズに２－０の僅差で勝った。
床田がしぶとく抑えた。
ヒット性の当たりが、野手の正面に飛んだことも幸いした。
観戦したカープ戦は、３戦とも勝利になった。
涼しくなり、楽しみなビールも２杯まで。
妻が運転する帰りの車で、眠気を我慢した。

余りのむかごを炊飯器の白米に振りかけ、冷凍椎茸とあげを混ぜた。
今朝見たら、なかなかの見栄えである。
味見をしたら塩気が足りないので、醤油を足し、追い炊きをした。

爆睡して、今朝を迎えた。
可動箇所を回して起きた。
昨日とは違う一日が始まる。

２０２３年９月２７日

秋は速足

絵のタイトルは、「新横浜の夕暮れ」です。
季節の変化は、夕日が沈むほどドラマチックではありませんでした。


開かぬ戸を　引っ張り押して　横にスイ

今日のタイトルは、「秋は速足」です。
二週間前に横浜に出かけました。
都会で暮らしている頃は、二週間の変化に気づきませんでした。
田舎では、２週間の変化に動揺します。

放置できないほど庭の草が伸びていました。
出かける前はゴーヤも出始めでしたが、赤色になっていました。
畑の草は、種をつけ風に揺らいでいました。
猪対策の高圧（１００００V、２０ｃｍ高）線の下の草を刈り込んで出かけました。
真っ先に刈らなければならぬほど、草は高圧線をすでに越えていました。
ススキの穂が伸び、数えきれないほどの赤とんぼが飛び交っていました。
播いただいこんの種は、１０ｃｍほどの丈になっていましたが、
ひよなどの鳥に若葉を食いちぎられて、芯だけになっていました。

一日かけて、庭の草を抜きました。
畑の草を刈りました。
２週間前の２倍の労力がかかります。
大根の種を買い、もう一度播きます。
草刈り機の刃を新品にし、種を付けて固くなった茎を刈ります。
２週間前は暑さでやられました。
しのぎやすくなりましたが、草に負けそうです。
田舎の秋は、実に速足です。

２０２３年９月２５日