楽しんでこそ人生!ー「たった一度の人生 ほんとうに生かさなかったら人間生まれてきた甲斐がないじゃないか」山本有三

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梅酒つくり

2024年06月20日 04時49分24秒 | 日記
我がマンションの庭にある梅の木、
毎年6月頃に、梅の実を採取するが、
今年は梅の実がとっても少ない。

しかし、一つ一つの実は大きい。

梅の名所で有名な水戸の偕楽園でも、
今年は不作と言っている。

梅の花咲く頃、雨にたたられ、
雌蕊(めしべ)に花粉が届かないまま、
花が萎んでしまったからに違いない。

それでも採取に、
集まった人も少なかったから、
それぞれ1kgほど持ち帰ることができた。
いつもはこんなに残って、
貰ってくれる人がいるの? 
と 心配するほどであるのに・・・

その梅で作った梅酒ーー

(1kgの梅に1.5リットルの焼酎を入れた。)

3か月ほど経てば飲めるというのだが、
もう出来た頃だろう、
と 一杯やっては後もう少し、
と 言いながら味見しているうちに、
半分は無くなる。

今年は梅も少なく、作る量も少ないから、
試飲は極力さけて少なくも半年は待つことにしよう。
「冷暗所に置け」というから、
ボクの机の下に置くことにしてあるから、

いつも試飲が捗るのだが・・・(笑)




コメント (6)
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