桜餅のサクラ

桜餅のサクラは、塩漬けにして良い香りがする、

オオシマサクラの葉が主流であると言われる。

東京では隅田川沿いの長明寺の寺男が、

隅田川沿いに植えられた桜見物の人に振舞ったのが始まり。

今でも長明寺の門前で「山本や」の屋号で桜餅を商って居る。

長明寺の桜餅は、三枚の桜の葉で中に餅をくるんである。

普通、桜餅は一枚の葉で餅を巻いてあり、
サクラの葉っぱも一緒に食べるのであるが、
長明寺の三枚の葉で包んだ桜餅の食べ方が解らず、
隣の人を見たら、三枚の内の一枚を取り外して食べたので、
ボクも一枚はがして食べた。
印象としては、桜の葉がガサゴソして口当たりが良くなかった。

（長明寺の桜餅）


その桜の葉であるが、オオシマサクラの葉を塩漬けにしたもので、

その桜が散歩コースに生えているのでご覧ください。

（咲き始めのオオシマサクラ）


（満開のオオシマサクラ）


（オオシマサクラの花）



二度と来ない今日と言う一日が　

今までで一番良い日になりますように！