西成って所は、実に面白いとこで、サクッと巡っておりましても、
興味を食欲を、ぐっつぐつ沸き立てるようなお店がいっぱい。
巡り尽くせないのだ。だって・・・先にお腹いっぱいになってしまうでしょう。
恐らくここは、５軒目っていう２名様の５回目の一杯目、はい乾杯。
なんだっけ？水？私のはチューハイだったはず。
ここは豚肉と鶏肉のお店っぽいのだけど、豚肉があまり入ってなかった模様。
ではと、ここで人気のやつ２つ、お任せで。なんて、人任せ注文。
ま～、失敗することは無いでしょう。って甘く見てたわ。
美味しいのは良いんだけど、安いのにこんなに量があるとは思わなかった。
結構大きなお皿なんだもん。そして、お任せの人気お肉は、鶏肉２種盛り。
良い脂ののり具合で。味も焼け具合も最高に美味しいわ。
美味しくっては良いけど、永遠鶏肉・・・。お酒がススミました事ってば。
さぁ、では人気２種をご紹介～ぃ。
親鳥（もも）。親鳥は、その名の通り、親になった鶏。
産卵を経験した大人の鶏よん。散々、卵って言う我が子を奪いとられた挙句、
産まなくなったら喰っちまえって、なんと人間って残酷・・・。
飼育日数が長いから、身が引き締まって、歯ごたえがしっかりしてる。
噛むと、そのしっかりしたボディから、脂の旨味が溢れ出す。
やっぱりこれよ。もも肉よ。そりゃあね、そりゃ・・・・・。
分かっていますとも！。健康値とか気にしなくてはいけないお年頃、
もも肉よりも、高たんぱく低カロリーのむね肉を選ぶべきって事位。
そんな事を気にしていたら、呑み食べ歩きだぁなんて、一生出来っこないわよ。
いや～・・・。こうやって巡ってて、一体どれ程カロリー摂取していることかしら？
いや、考えるのはよそう。楽しく明るく前向きに生きていくのだ。
もう１種は、せせり。せせりは鶏の首周りのお肉。なので、１羽から大量に採れず、希少部位なのだ。
その希少部位が、いとも簡単に、こんな大量に食べられるって食用鶏の多さよ！。
ココココッ・・・って、頻繁に動かす鶏の首を支えてる筋肉だから、引き締まった良いお肉。
突き立てる歯を、押し返してくるような弾力。親鳥とはまた別の歯ごたえがやって来る。
濃厚なコク、そして、せせりってこんなに脂身有ったっけ？
網焼きで、余分なものは焼き落し去ったはずなのに、流れ出さんばかりの甘い脂が、
永遠鶏肉の世界へようこそ、welcome！って、キラキラな笑顔を投げかけてくるわ。
美味しい。普段スーパーで買うようなせせりと、全くの別物。さすがだよ。
脂に心もお腹もメロメロになりながら、お口の脂をチューハイで流し、また新鮮に齧り付く。
永遠鶏肉・永遠チューハイを無限に繰り返しながら、満腹中枢が麻痺していくのであった。
さ、キャベツの１カケも全て完食。勝利の雄叫び、ご馳走様でした！！
霧島の豚鳥店
大阪市西成区萩之茶屋2-3-2
TEL 06-6647-2218
営業時間 12:00～20:00
定休日 月曜（祝日の場合は営業）
