今日は、甘酒のスイーツ＆ドリンク教室☆開催しました。
甘酒は糀菌が生きている生甘酒です。
おいしくて腸が元気になる甘酒を作りました☆
甘酒の作り方から、保存方法、甘酒を使ったスイーツ
いちごミルク(大人気！）甘酒と米粉のパンケーキ
甘糀のミルクアイスクリームなどなど！
お砂糖を一切つかわずに、麹をお砂糖代わりに使った
ヘルシーで美味しいスイーツが出来ました☆
皆さん「お砂糖使ってないんですよね～？！！でも甘くて美味しい！」と
驚かれていました！
簡単に手軽に出来るし、体にとっても良いので
皆さんに、家でも作ってみる～♪と言って頂いて嬉しい限りです。
そして、「甘酒(生糀)はなぜ体にいいのか？」と言う話も皆さんに
聞いてもらいました。
皆さんから、色んな質問を頂き
最後には、発酵食品の話になり
只今熟成中の
米味噌も試食頂きました～!(^^)!
ほんと、発酵食品は美味しいし、奥が深いですね～！
思っているより、色々簡単に出来るので
興味のある方は、お店にも遊びに来てくださいね！
本日の甘酒教室「試食メニュー」
☆生甘酒
☆きなこ豆乳甘酒
☆甘酒のいちごミルク(豆乳バージョン＆牛乳バージョン)
☆甘酒と米粉のパンケーキ（甘酒のりんごジャム＆いちごジャム添え）
☆甘糀のミルクアイス（甘酒のいちごジャムを添えて）
☆りんご甘酒ペースト
☆甘酒ココアプリン（甘酒ペーストを添えて）
