漁業取材

１０月１４日。地域情報誌BAYWAY後志の取材に鮭漁を取り上げました。

朝、５時１５分、寿都有戸漁港集合で、ちことりーはんが小西水産所有の漁船に乗り定置網揚げにでかけました。

船上活〆、編み上げしたあとにエラを切り落とし血抜きをします。こうして鮮度を高くしています。

今日は中の下くらいの大漁とか。　水揚げ終了は８時半。朝の漁師さんの忙しさもわかりました。