今日のランチは広島市中区小町6-24先月開店したばかりの麺屋小町に初訪問です。
券売機で食券を買うシステムで、初めてだからどれにしようか？と迷ったけど、やはり一番目に書いてあるのがこの店の基本だろう、と濃厚鶏骨醤油そば750円にしました。
どれだけ濃厚なんだろうかと恐る恐る(笑)スープを口に運ぶと、ドロドロより二歩手前、コラーゲンタップリの旨みのある味で私の好みの系統です。
麺は細めですがしっかりとした歯ごたえがあって濃厚スープに負けていません。
やはり濃いのできざみタマネギの清涼感が味のアクセントになっています。鶏つくねも入ってます。
和風鶏そば（あっさり）700円というのもあり、次はそちらを食べてみようかな。
「東京の有名店で修業した姉妹による地元食材にこだわる鶏白湯ラーメン専門店」ということで女性4名のスタッフでやっておられました。すぐ近くに鶏白湯ラーメンでは先輩格の「歩いていこう」がありますが、今日のぞいてみてもお休みで振られることが多いお店なので、お客としては選択肢が増えていいことだと思います。