獺祭（だっさい）

先日居酒屋で見つけて飲んでみてビックリしたのが獺祭（だっさい）の発泡にごり酒50。300mlで614円

　　　　　　　

日本酒というよりはシャンパンです。栓の上の手を載せて用心深く開けないとポン！と勢いよく栓が飛んでしまいます。にごり酒独特の甘味と炭酸の辛味がミックスされて不思議なおいしさです。山口県の旭酒造という小さな酒蔵のお酒で置いてある店は少ないようです。広島では福屋で買えます。純米大吟醸50はまろやかな味。