えーじゃん

広島県安芸郡海田町南大正町2-27 交通渋滞ポイントで有名な海田大正交差点すぐ近くのうどん屋「えーじゃん」に初訪問です。



かけうどんなど普通のうどんもあるようですがメニュー表にまよったらコレと書いてある、
えー醤麺（味玉付き）735円を注文。しっかり混ぜるとピリ辛の肉味噌と手打ちうどんと野菜が渾然一体となって美味しいです。Ａsianの味というところでしょうか。

　

うどんそのものの味もいいので今度はカレーうどんも食べてみたいと思います。

一福（いっぷく） 緑井天満屋店

日曜日、奥さんと娘と3人で緑井あたりで食べようかとふらりと訪れた店です。島根県頓原の54号線ぞいに本店がありここは支店のひとつらしいです。



出雲の割子そばを食べさせてくれるということで冷たい蕎麦と温かいそば両方を注文。



割子そばは黒っぽい少し太めでざらつきを感じる出雲独特のそばです。これはこれでおいしいのですが高橋邦弘名人の流れをくむ蕎麦屋が広島では主流でその味に慣れたためか少し違和感も感じます。



驚いたのは温かい蕎麦（舞茸天ぷらそば）
店員さんがなにやら説明してくれましたがよく聞かずにそのまま一口すすると
「ん？味がない・・・」
お湯に漬けてあったのです。とっくりに入れられた濃い目のダシ醤油をかけて食べるのでした。温かい蕎麦でこういう食べ方をするのは生まれて初めてでした。なかなか面白い蕎麦屋さんです。