漬け物

写真は、知り合いからいただいたもの・・・。
何だと思いますか？
ハイ、正解は、漬け物です・・・。

輪切りにしたなすびの上に食用菊が一輪。
更にその上に唐辛子の輪切り。
実に手の込んだ漬け物である・・・。

さっそく味見をしてみたら・・・。
実においしい、うまい。
食べるのがモッタイナイくらいだ・・・。

なすびの色も青々としている。
おまけに唐辛子の辛さも十分すぎる・・・。
１個ずつ、丁寧に漬け込んだらしい。

大変な手間暇であったであろうと思う。
そんな漬け物なのだが、ついつい食が進んだ。
地域に伝わる漬け物の文化・・・。

意外と奥行きが深い・・・。