SOYOSOYO風速の風吹く午後の森は、テンテコマイの風も吹く。

やや強めのSOYOSOYO風速の風が、
午後の森を流れ下る快晴の一日。
暑かった８月のラストサンデーは、
朝に天然酵母パンを焼き、
厨房に籠り走り回り、
今日もCLOSEDの看板出して皿を洗い
看板をOPENに変えてお客さんを迎え、
テンテコマイの風吹く。


閉店近くに来店のお客さんは、
車がオーバーヒートしてＪＡＦが来るまで
ゆっくりお待ちいただく。
焙煎機のメンテナンスをじっくりとしながら。

写真は、今日も人気のフランスパン。