パリッともっちりの山食は、国産小麦の香りを閉じ込めました。

山食は、山の形をした食パン。
このボリュームで一斤。
充分に2斤分の量はあると思う。
外側をトントンとノックすると
パリッとした噛みごたえのするおいしい音がする。
中がもっちりふわふわに柔らかい焼きたても最高だが、
時間が経ってからのしっとり落ち着いて密度の濃い触感は、
天然酵母パンならではの味わいである。

カリッと焼いた山食を
バターもつけずに小麦の香りを味わい、
濃い目の「午後3時の森ブレンド」を飲む。
「カフェ 午後の森」のシンプルな自信作です。